2019年10月26日 梅果実由来ペクチンによる酸性乳飲料の安定化 日本食品科学工学会関西支部大会市民フォーラム講演要旨集 松宮健太郎, 巽美樹, 黒川あや, 土田靖久, 河村幸雄, 松村康生 巻 2 号 開始ページ 26 終了ページ リンク情報 URLhttps://jglobal.jst.go.jp/detail?JGLOBAL_ID=202002248964119377&rel=1 エクスポート BibTeX RIS
