竹内 瑞希

• 給食施設での栄養評価のためのデータ構築：調理による成分変化と成分表計算値との比較 

  日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(C) 2021年4月 - 2026年3月

  山崎 貴子, 竹内 瑞希, 蘆田 一郎, 寺尾 幸子, 石澤 幸江