研究キーワード

清酒酵母

研究キーワードが「清酒酵母」である研究者

  • ニシダ イクヒサ
    Ikuhisa Nishida
    新潟大学
    日本酒学センター 特任助教
  • カナイ ムネヨシ
    Muneyoshi Kanai
    独立行政法人酒類総合研究所
    醸造微生物研究部門 主任研究員
  • Daisuke Watanabe
    京都大学
    准教授