研究キーワード

アルコール発酵

研究キーワードが「アルコール発酵」である研究者

  • カナイ ムネヨシ
    Muneyoshi Kanai
    独立行政法人酒類総合研究所
    醸造微生物研究部門 主任研究員
  • Daisuke Watanabe
    京都大学
    准教授