講演・口頭発表等

2020年5月

オボアルブミンの加熱に伴う抗体結合能の変化

第74回日本栄養・食糧学会大会
  • 富岡敏彦
  • ,
  • 内藤宙大
  • ,
  • 河合菜月
  • ,
  • 山田千佳子
  • ,
  • 和泉秀彦

記述言語
日本語
会議種別
口頭発表(一般)