論文

査読有り
2016年12月

麹菌発酵大豆食品(イムバランス®)の機能性解析~抗酸化成分とアレルゲンについて~

名古屋栄養科学雑誌
  • 山田千佳子
  • ,
  • 小瀬木一真
  • ,
  • 内藤宙大
  • ,
  • 鈴木美沙
  • ,
  • 和泉秀彦

2
2
開始ページ
59
終了ページ
67
記述言語
日本語
掲載種別
研究論文(大学,研究機関等紀要)

エクスポート
BibTeX RIS