2021年2月
女子大学生における主食・主菜・副菜の揃った食事と生活習慣、知識・健康意識、健康状態との関連
日本健康教育学会誌
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- 巻
- 29
- 号
- 1
- 開始ページ
- 51
- 終了ページ
- 60
- 記述言語
- 日本語
- 掲載種別
- 出版者・発行元
- (一社)日本健康教育学会
目的:主食・主菜・副菜の揃った食事と生活習慣,知識・健康意識,健康状態との関連を明らかにする.方法:横断研究として,兵庫県の1大学の1〜4年次学生を対象に2019年に自記式質問紙調査を実施し,健診データの提供も受けた.153名の女子学生を解析対象とし,主食・主菜・副菜の揃った食事(1日2回以上)の摂取頻度が週4日以上の高頻度群,週3日以下の低頻度群に分類し,2群間で生活習慣,知識・健康意識,健康状態を比較した後,年齢と現在の居住形態で調整した二項ロジスティック回帰分析を行った.結果:高頻度群は90名,低頻度群は63名であった.二項ロジスティック回帰分析の結果,自炊頻度が高い人(オッズ比[95%信頼区間]:2.96[1.15,7.64]),栄養に関する知識がある人(3.33[1.30,8.48]),健康に気をつかう人(7.29[3.13,16.98])は,そうでない人と比較して高頻度群の割合が高かった.また,BMIや体脂肪率が高いことが高頻度群の割合が低いことと関連していた(それぞれ0.84[0.72,0.98],0.90[0.83,0.98]).BMIが18.5以上25kg/m2未満の人と比較し,18.5kg/m2未満の人(3.49[1.19,10.22])では高頻度群の割合が高かった.結論:主食・主菜・副菜の揃った食事は自炊,栄養に関する知識,健康意識の高さ,体格と関連していた.(著者抄録)
- リンク情報
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- URL
- https://search-tp.jamas.or.jp/index.php?module=Default&action=Link&pub_year=2021&ichushi_jid=J03796&link_issn=&doc_id=20210316400005&doc_link_id=1390005822566470144&url=https%3A%2F%2Fcir.nii.ac.jp%2Fcrid%2F1390005822566470144&type=CiNii&icon=https%3A%2F%2Fjk04.jamas.or.jp%2Ficon%2F00003_3.gif
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- ID情報
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- ISSN : 1340-2560
- eISSN : 1884-5053
- 医中誌Web ID : 2021211346