野末みほ (Miho Nozue) - マイポータル

基本情報

所属: 常葉大学健康プロデュース学部健康栄養学科教授

学位: 博士（栄養学）(女子栄養大学)

J-GLOBAL ID: 201801013763604899
researchmap会員ID: B000297529

研究キーワード

栄養教育論、公衆栄養学、国際栄養

研究分野

経歴

2023年4月 - 現在

常葉大学, 健康プロデュース学部健康栄養学科, 教授
2017年4月 - 2023年3月

常葉大学, 健康プロデュース学部健康栄養学科, 准教授
2016年5月 - 2017年3月

国立がん研究センター社会と健康研究センター, 予防研究部, 特任研究員
2005年4月 - 2016年3月

国立健康・栄養研究所（現医薬基盤・健康・栄養研究所）
1994年4月 - 1997年3月

聖隷福祉事業団厚生園

学歴

2003年4月 - 2005年3月

東京大学大学院医学系研究科国際保健学国際保健計画学専攻修士課程
1997年4月 - 1999年3月

女子栄養大学, 栄養学部, 文化栄養学科
1992年4月 - 1994年3月

愛知学泉女子短期大学, 生活科

委員歴

2024年8月 - 現在

一般社団法人Jミルク, 国際委員会栄養健康専門分科会委員
2024年4月 - 現在

静岡県立浜松湖北高等学校学校運営協議会委員長
2023年11月 - 現在

日本栄養改善学会, 理事、国際活動推進委員
2023年6月 - 現在

浜松市食育推進連絡会, 浜松市食育推進連絡会委員
2018年11月 - 現在

日本栄養改善学会, 評議員
2025年1月 - 2026年3月

浜松市教育委員会, 学校給食の提供に関する検討委員会有識者（学識経験者）
2022年2月 - 2023年12月

第70回日本栄養改善学会学術総会実行委員会, 学術委員会委員
2022年2月 - 2023年7月

第12回日本栄養改善学会東海支部会学術総会実行委員会, 事務局長
2018年4月 - 2021年3月

静岡県立浜松湖北高等学校, 学校評議員
2013年10月 - 2017年9月

日本栄養改善学会, 栄養学雑誌編集委員会委員
2014年5月 - 2016年4月

東京都栄養士会, 監事

論文

Health transition of Thai migrant women in Japan: a preliminary cross-sectional study in a country with insufficient migrant health data

Eiko Kobori, Yuko Maeda, Kanami Kamata, Miho Nozue, Hideki Fukuda, Hiroko Miura

Archives of Public Health 83(1) 2025年7月2日査読有り
Comparison of energy and nutrient intakes between weekdays and weekends in Japanese preschool children based on meal categories

Atsuki Sakai, Katsushi Yoshita, Takako Takahashi, Tetsuko Okabe, Ruriko Sasaki, Hiromi Ishida, Hiromitsu Ogata, Mitsuhiko Hara, Yukiko Yoshioka, Miho Nozue …

Environmental Health and Preventive Medicine 30 71-71 2025年査読有り
Association between atherosclerotic cardiovascular disease score and skin carotenoid levels estimated via refraction spectroscopy in the Japanese population: a cross-sectional study.

Akira Obana, Mieko Nakamura, Ayako Miura, Miho Nozue, Shigeki Muto, Ryo Asaoka

Scientific reports 14(1) 12173-12173 2024年5月28日査読有り
Regular dental check-up status and related factors among Thai residents in Japan.

Hideki Fukuda, Eiko Kobori, Hiroko Miura, Kaori Mizumoto, Miho Nozue, Sayaka Hazano, Kanami Kamata, Yuko Maeda

Odontology 2024年5月28日査読有り
保育所に通う幼児における家庭の経済状況と食品群別摂取量の関連

酒井亜月, 由田克士, 高橋孝子, 岡部哲子, 佐々木ルリ子, 石田裕美, 緒方裕光, 原光彦, 吉岡有紀子, 野末みほ …

日本公衆衛生雑誌 advpub 2024年査読有り
保育所等における栄養士・管理栄養士の雇用の有無別による栄養管理の状況

野末みほ, 石田裕美, 由田克士, 原光彦, 阿部彩, 緒方裕光, 岡部哲子, 吉岡有紀子, 高橋孝子, 坂本達昭 …

日本公衆衛生雑誌 70(4) 261-274 2023年4月15日査読有り筆頭著者
小学生の1食の食事パタンにおける栄養素等摂取量の実態と適正さの評価

塩原由香, 村山伸子, 山本妙子, 石田裕美, 中西明美, 駿藤晶子, 硲野佐也香, 野末みほ, 吉岡有紀子

栄養学雑誌 81(1) 3-19 2023年2月査読有り
保育所等における栄養管理加算の認定の有無別による栄養管理の状況

野末みほ, 石田裕美, 由田克士, 原光彦, 緒方裕光, 岡部哲子, 吉岡有紀子, 高橋孝子, 坂本達昭, 佐々木ルリ子 …

栄養学雑誌 81(1) 30-39 2023年2月1日査読有り筆頭著者
保育所給食の献立における日本食品標準成分表2015年版（七訂）を用いた計算値と2020年版（八訂）を用いた計算値の差ならびに調理前と調理後の計算値の差に関する検討

児玉香音, 石田裕美, 野末みほ, 吉岡有紀子, 岡部哲, 佐々木ルリ子, 由田克士, 坂本達昭, 村山伸子

日本給食経営管理学会誌 17(2) 123-13 2023年査読有り
保育所に通う幼児における習慣的なエネルギー及び栄養素摂取量の評価

酒井亜月, 由田克士, 高橋孝子, 岡部哲子, 佐々木ルリ子, 石田裕美, 緒方裕光, 阿部彩, 原光彦, 吉岡有紀子 …

日本栄養・食糧学会誌 76(1) 33-41 2023年査読有り
Improving Skin Carotenoid Levels in Young Students through Brief Dietary Education Using the Veggie Meter

Akira Obana, Ryo Asaoka, Ayako Miura, Miho Nozue, Yuji Takayanagi, Mieko Nakamura

Antioxidants 11(8) 1570-1570 2022年8月14日査読有り
世帯収入と新型コロナウイルス感染症緊急事態宣言期間における幼児の食事内容の変化との関連

坂本達昭, 野末みほ, 岡部哲子, 吉岡有紀子, 齋藤沙織, 高橋孝子, 佐々木ルリ子, 由田克士, 石田裕美, 緒方裕光 …

日本健康教育学会誌 30(1) 14-25 2022年2月28日査読有り
Nutrient adequacy of Japanese schoolchildren on days with and without a school lunch by household income

Chika Horikawa, Nobuko Murayama, Hiromi Ishida, Taeko Yamamoto, Sayaka Hazano, Akemi Nakanishi, Yumi Arai, Miho Nozue, Yukiko Yoshioka, Saori Saito …

Food & Nutrition Research 64 2020年12月11日査読有り
Fermented soy products intake and risk of cardiovascular disease and total cancer incidence: The Japan Public Health Center-based Prospective study

Miho Nozue, Taichi Shimazu, Hadrien Charvat, Nagisa Mori, Michihiro Mutoh, Norie Sawada, Motoki Iwasaki, Taiki Yamaji, Manami Inoue, Yoshihiro Kokubo …

European Journal of Clinical Nutrition 75(6) 954-968 2020年9月4日査読有り筆頭著者
小学生の日常の食事における食事パタンの出現状況

塩原由香, 村山伸子, 山本妙子, 石田裕美, 中西明美, 駿藤晶子, 硲野佐也香, 野末みほ, 齋藤沙織, 吉岡有紀子

栄養学雑誌 78(2) 66-77 2020年査読有り
Association between parents’ work hours and nutrient inadequacy in Japanese schoolchildren on weekdays and weekends

Chika Horikawa, Nobuko Murayama, Hiromi Ishida, Taeko Yamamoto, Sayaka Hazano, Akemi Nakanishi, Yumi Arai, Miho Nozue, Yukiko Yoshioka, Saori Saito …

Nutrition 70 10.1016/j.nut.2019.110598 2019年9月査読有り
School Feeding Programs in Indonesia

Makiko Sekiyama, Takayo Kawakami, Reisi Nurdiani, Katrin Roosita, Rimbawan Rimbawan, Nobuko Murayama, Hiromi Ishida, Miho Nozue

栄養学雑誌 76(Supplement) S86-S97 2018年7月査読有り
Association between health risks and frailty in relation to the degree of housing damage among elderly survivors of the great East Japan earthquake

M. Tsubota-Utsugi, Y. Yonekura, K. Tanno, M. Nozue, H. Shimoda, N. Nishi, K. Sakata, S. Kobayashi

BMC Geriatrics 18(1) 133 2018年6月4日査読有り
SUBJECTIVE WELL-BEING IS ASSOCIATED WITH FOOD BEHAVIOR AND DEMOGRAPHIC FACTORS IN CHRONICALLY ILL OLDER JAPANESE PEOPLE LIVING ALONE

M. ISHIKAWA, T. YOKOYAMA, F. HAYASHI, Y. TAKEMI, T. NAKAYA, Y. FUKUDA, K. KUSAMA, M. NOZUE, N. YOSHIIKE, N. MURAYAMA

J Nutr Health Aging 22(3) 341-353 2018年査読有り
学校給食とカルシウム

野末みほ

Clinical Calcium 28(4) 81-86 2018年筆頭著者

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受賞

2013年12月

日本災害食学会第1回研究発表会優秀賞受賞, 東日本大震災の後、食・栄養改善には何が重要だったのか？～今後の食支援システム構築を目指して～, 日本災害食学会

笠岡(坪山)宜代, 野末みほ, 星裕子, 小野寺和恵, 猿倉薫子, 水野正一, 迫和子, 高田和子

書籍等出版物

栄養教育論第5版

野末みほ (担当:分担執筆, 範囲:実践応用編２ライフステージ・ライフスタイルからみた栄養教育の実際成人期の栄養教育)

医歯薬出版株式会社 2024年9月10日 (ISBN: 9784263705384)
国際栄養学－グローバルな栄養課題とその対策－

野末みほ, 千原正子 (担当:分担執筆, 範囲:第5章事例、第6章事例１)

建帛社 2024年9月5日
最新栄養学（第10版）

野末みほ (担当:単訳, 範囲:66 国際的な食事摂取基準設定における国際連合機関の役割)

建帛社 2014年5月
公衆栄養学

野末みほ, 猿倉薫子, 西信雄 (担当:共著, 範囲:国民健康・栄養調査)

南江堂 2013年4月
「食事バランスガイド」を活用した栄養教育・食育実践マニュアル

野末みほ, 吉池信男 (担当:共著, 範囲:若い女性向けの活用－心も体も美しく-)

第一出版 2006年7月

講演・口頭発表等

青年期のAGEsスコアと皮膚カロテノイド値および食生活・生活習慣の関連

三浦綾子, 野末みほ, 中村美詠子

第84回日本公衆衛生学会総会 2025年10月31日
皮膚カロテノイド値が高い大学生の食生活と生活習慣の特徴

三浦綾子, 野末みほ, 中村美詠子, 朝岡亮, 尾花明

第72回日本栄養改善学会学術総会 2025年9月14日
保育所幼児の食事状況について第２報幼児の日常の食事における食事パターン別喫食頻度

村田あずさ, 吉岡有紀子, 塩原由香, 髙橋孝子, 由田克士, 鈴木利里子, 岡部哲子, 佐々木ルリ子, 野末みほ, 坂本達昭, 伊藤早苗, 緒方裕光, 阿部彩, 原光彦, 石田裕美, 村山伸子

第72回日本栄養改善学会学術総会 2025年9月14日
幼児期の休日における食品摂取傾向と社会経済的要因・生活習慣との関連

酒井亜月, 由田克士, 高橋孝子, 岡部哲子, 佐々木ルリ子, 石田裕美, 緒方裕光, 阿部彩, 原光彦, 吉岡有紀子, 野末みほ, 坂本達昭, 伊藤早苗, 村山伸, 子

第72回日本栄養改善学会学術総会 2025年9月13日
保育所幼児の食事状況について第１報幼児の日常の食事の野菜摂取における給食の寄与について

鈴木利里子 ,髙橋孝子,吉岡有紀子,塩原由香,由田克士,岡部哲子,佐々木ルリ子,野末みほ,坂本達昭,伊藤早苗,緒方裕光,阿部彩,原光彦,石田裕美,村山伸子

第72回日本栄養改善学会学術総会 2025年9月13日
栄養に関する学びのための中学校教諭及び大学教員等との連携〜野菜摂取量増加のための2年目の取組～

野末みほ, 寺澤友希那, 菅沼哉江, 木村真也, 三浦綾子, 中村美詠子, 朝岡亮, 尾花明

第72回日本栄養改善学会学術総会 2025年9月13日
A study on the contribution of nursery school lunches to children's diets in Japan

Atsuki Sakai, Katsushi Yoshita, Takako Takahashi, Tetsuko Okabe, Ruriko Sasaki, Hiromi Ishida, Yukiko Yoshioka, Miho Nozue, Tatsuhiko Sakamoto, Nobuko Murayama

ICN 2025 2025年8月29日
有料老人ホーム入居者の皮膚カロテノイドと食事バランススコアおよび食事環境との関連

三浦綾子, 野末みほ, 中村美詠子, 大塚礼, 古屋かな恵, 張姝, 今井具子, 朝岡亮, 尾花明

第71回東海公衆衛生学会学術大会 2025年7月5日
若年成人労働者の食生活に関するインタビュー調査

中村美詠子, 上田規江, 野末みほ, 三浦綾子

第98回日本産業衛生学会 2025年5月15日
家庭科における栄養に関する学びのための中学校教諭及び大学教員の連携～野菜摂取量増加のための取組～

野末みほ,寺澤友希那,菅沼哉江,木村真也,三浦綾子,中村美詠子,朝岡亮,尾花明

第71回日本栄養改善学会学術総会 2024年9月8日
保育所幼児の食事状況について第２報食事パターンの出現状況から

塩原由香, 吉岡有紀子, 村田あずさ, 髙橋孝子, 由田克士, 鈴木利里子, 岡部哲子, 佐々木ルリ子, 野末みほ, 坂本達昭, 伊藤早苗, 緒方裕光, 阿部彩, 原光彦, 石田裕美, 村山伸子

第71回日本栄養改善学会学術総会 2024年9月8日
栄養管理加算の認定及び栄養士・管理栄養士の雇用の有無別による栄養管理の状況について～保育所等における調査より～

野末みほ

第71回日本栄養改善学会学術総会 2024年9月7日
児童福祉施設に通う幼児を対象とした家庭の経済状況が幼児の食事の質に与える影響

酒井亜月, 由田克士, 髙橋孝子, 岡部哲子, 佐々木ルリ子, 石田裕美, 緒方裕光, 阿部彩, 原光彦, 吉岡有紀子, 野末みほ, 坂本達昭, 伊藤早苗, 村山伸子

第71回日本栄養改善学会学術総会 2024年9月7日
保育所幼児の食事状況について第１報野菜摂取状況の視点から

鈴木利里子, 髙橋孝子, 塩原由香, 吉岡有紀子, 由田克士, 岡部哲子, 佐々木ルリ子, 野末みほ, 坂本達昭, 伊藤早苗, 緒方裕光, 阿部彩, 原光彦, 石田裕美, 村山伸子

第71回日本栄養改善学会学術総会 2024年9月7日
児童福祉施設に通う幼児の世帯収入別にみた栄養素等摂取量の評価

酒井亜月, 由田克士, 高橋孝子, 岡部哲子, 佐々木ルリ子, 石田裕美, 緒方裕光, 原光彦, 吉岡由紀子, 野末みほ, 坂本達昭, 村山伸子

第82回日本公衆衛生学会総会 2023年11月2日
静岡県A市における小中学校4校の牛乳及び乳製品の摂取状況

野中淳, 野末みほ

第70回日本栄養改善学会学術総会 2023年9月3日
保育所に通う幼児の栄養素等摂取量と等価所得との関連

酒井亜月, 由田克士, 高橋孝子, 阿部哲子, 佐々木ルリ子, 石田裕美, 緒方裕光, 阿部彩, 原光彦, 吉岡有紀子, 野末みほ, 坂本達昭, 伊藤早苗, 村山伸子

第70回日本栄養改善学会学術総会 2023年9月3日
在日外国人の栄養や健康課題について何ができるのか～日本在住タイ人の来日後の食事の変化に関する研究を通して～

野末みほ

第70回日本栄養改善学会学術総会 2023年9月2日
児童福祉施設に通う幼児の野菜摂取量と栄養素得点との関連

酒井亜月, 由田克士, 高橋孝子, 岡部哲子, 佐々木ルリ子, 石田裕美, 緒方裕光, 原光彦, 吉岡由紀子, 野末みほ, 坂本達昭, 村山伸子

第77回日本栄養・食糧学会大会 2023年5月13日
日本在住タイ人女性の主観的健康観は在住期間が長くなると悪化するか：多変量解析による探索的研究

小堀栄子, 野末みほ, 福田英輝, 水元芳, 硲野佐也香, 鎌田佳奈美, 前田祐子, 三浦宏子

第33回日本疫学会学術総会 2023年2月1日

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所属学協会

MISC

産官学連携による大学生の公衆栄養活動

小嶋汐美, 野末みほ

常葉大学健康プロデュース学部雑誌 20(1) 71-78 2026年2月
カロテノイド測定器に関する機器間差検証について

野末みほ, 三浦綾子, 中村美詠子, 朝岡亮, 尾花明

常葉大学健康プロデュース学部雑誌 19(1) 2025年
家庭科における栄養に関する学びのための中学校教諭及び大学教員の連携~野菜摂取量増加のための取組~

野末みほ, 寺澤友希那, 菅沼哉江, 木村真也, 三浦綾子, 中村美詠子, 朝岡亮, 尾花明

栄養学雑誌 82(5 Supplement) 2024年
Cardiometabolic disease抑制に望ましい皮膚カロテノイド密度

尾花明, 中村美詠子, 三浦綾子, 野末みほ, 高柳佑士, 武藤繁貴, 朝岡亮

日本光医学・光生物学会 45th 2023年
児童福祉施設における栄養管理のための研究:第1報研究の全体概要

村山伸子, 石田裕美, 由田克士, 野末みほ, 原光彦, 阿部彩, 緒方裕光, 岡部哲子, 吉岡有紀子, 高橋孝子 …

栄養学雑誌 79(5 Supplement) 2021年
児童福祉施設における栄養管理のための研究:第5報兵庫県A市の保育所に通う幼児の栄養素等摂取量の検討

酒井亜月, 由田克士, 高橋孝子, 上江洲恵梨, 植森瑞妃, 森更紗, 中川実香, 對馬和, 冨菜華菜美, 岡部哲子 …

栄養学雑誌 79(5 Supplement) 2021年
児童福祉施設における栄養管理のための研究:第3報年齢並びに世帯経済状態と朝食の喫食状況等との関連

吉岡有紀子, 齋藤沙織, 塩原由香, 岡部哲子, 佐々木ルリ子, 野末みほ, 由田克士, 高橋孝子, 坂本達昭, 石田裕美 …

栄養学雑誌 79(5 Supplement) 2021年
児童福祉施設における栄養管理のための研究:第4報モバイル端末使用状況と食生活,排便,運動状況との関連

齋藤沙織, 吉岡有紀子, 塩原由香, 岡部哲子, 佐々木ルリ子, 野末みほ, 由田克士, 高橋孝子, 坂本達昭, 石田裕美 …

栄養学雑誌 79(5 Supplement) 2021年
児童福祉施設における栄養管理のための研究:第6報兵庫県A市の保育所に通う幼児の食品群別摂取量の検討

中川実香, 由田克士, 高橋孝子, 上江洲恵梨, 植森瑞妃, 森更紗, 酒井亜月, 對島和, 冨菜華菜美, 岡部哲子 …

栄養学雑誌 79(5 Supplement) 2021年
児童福祉施設における栄養管理のための研究:第10報成長曲線及び肥満度曲線を用いた保育園児の発育評価

原光彦, 吉岡有紀子, 齋藤沙織, 村山伸子, 石田裕美, 緒方裕光, 由田克士, 野末みほ, 阿部彩, 岡部哲子 …

栄養学雑誌 79(5 Supplement) 2021年
児童福祉施設における栄養管理のための研究:第2報世帯収入と新型コロナ緊急事態宣言時の幼児の食事の変化

坂本達昭, 野末みほ, 岡部哲子, 吉岡有紀子, 高橋孝子, 佐々木ルリ子, 由田克士, 石田裕美, 緒方裕光, 阿部彩 …

栄養学雑誌 79(5 Supplement) 2021年
児童福祉施設における栄養管理のための研究:第7報北海道S市の保育所に通う幼児の栄養素等摂取量の検討

岡部哲子, 坂本達昭, 高橋孝子, 野末みほ, 吉岡有紀子, 由田克士, 佐々木ルリ子, 石田裕美, 緒方裕光, 阿部彩 …

栄養学雑誌 79(5 Supplement) 2021年
児童福祉施設における栄養管理のための研究第8報保育所における栄養管理の実施状況

石田裕美, 野末みほ, 由田克士, 原光彦, 阿部彩, 緒方裕光, 岡部哲子, 吉岡有紀子, 高橋孝子, 坂本達昭 …

栄養学雑誌 79(5 Supplement) 2021年
児童福祉施設における栄養管理のための研究:第9報栄養管理加算や栄養士等の有無別の施設の栄養管理の状況

野末みほ, 石田裕美, 由田克士, 原光彦, 阿部彩, 緒方裕光, 岡部哲子, 吉岡有紀子, 高橋孝子, 坂本達昭 …

栄養学雑誌 79(5 Supplement) 2021年
低収入世帯における母親の学歴と母親自身及び子どもの食生活との関連

姚安莉, 石田裕美, 中西明美, 硲野佐也香, 野末みほ, 吉岡有紀子, 山本妙子, 阿部彩, 村山伸子

栄養学雑誌 77(5 Supplement) 2019年
Household Income Is Associated with Food and Nutrient Intake in Japanese Schoolchildren, Especially on Days without School Lunch

Nobuko Murayama, Hiromi Ishida, Taeko Yamamoto, Sayaka Hazano, Akemi Nakanishi, Yumi Arai, Miho Nozue, Yukiko Yoshioka, Saori Saito, Aya Abe

ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM 75 349-349 2019年
学童期における「食の豊かさ」に関する概念指標と評価尺度に関する検討

野末みほ, 石田裕美, 三好美紀, 八木寛奈, 吉池信男

栄養学雑誌 76(5 Supplement) 205 2018年9月3日
世帯収入別の児童の栄養素等摂取量に対する学校給食の寄与

中西明美, 石田裕美, 新井祐未, 硲野佐也香, 齋藤沙織, 吉岡有紀子, 野末みほ, 山本妙子, 阿部彩, 村山伸子

日本給食経営管理学会学術総会プログラム・講演要旨集 13回 35-35 2017年11月
Association between satisfaction with state of health and meals, physical condition and food diversity, health behavior, and perceptions of shopping difficulty among older people living alone in Japan

M. Ishikawa, T. Yokoyama, Y. Takemi, Y. Fukuda, T. Nakaya, K. Kusama, N. Yoshiike, M. Nozue, K. Yoshiba, N. Murayama

JOURNAL OF NUTRITION HEALTH & AGING 21(5) 514-520 2017年5月
Characteristics of competency measurement in registered dietitians/ dietitians with international cooperative experience

Kusama K, Yoshiike N, Ishikawa M, Nozue M, Miyoshi M, Mizumoto K

12 th Asian Congressof Nutrition 2015年5月

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共同研究・競争的資金等の研究課題

ICT活用型食事プログラムの開発とメンタルヘルス指標改善効果の検証

浜松医科大学日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 基盤研究(C) 2023年4月 - 2027年3月

中村美詠子
児童の眼障害抑制のための複合的な取り組みと良好な行動を起こしたくなる仕掛け作り

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 2023年4月 - 2027年3月

野末みほ
学校給食牛乳に関する領域横断的共同研究

一般社団法人Ｊミルク「乳の学術連合」2022年度領域横断共同研究 2023年1月 - 2024年3月

木村純子
日本在住タイ人の健康の文化変容と健康損失およびリスク要因に関する縦断研究

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究（C）（一般） 2020年4月 - 2024年3月

小堀栄子
児童福祉施設における栄養管理のための研究

厚生労働行政推進調査事業費健やか次世代育成総合研究事業 2019年4月 - 2022年3月

村山伸子
インドネシア国家給食プロジェクトの立案と評価

日本学術振興会科学研究費助成事業 2016年4月 - 2020年3月

関山牧子
高齢期の栄養素等摂取量の個人内・個人間変動は年齢によりどのようにかわるのか

日本学術振興会科学研究非助成事業 2016年4月 - 2020年3月

石川みどり
「食の豊かさ」概念指標と評価尺度の開発地域特性に沿った子どもの健全育成のために

日本学術振興会科学研究費助成事業 2016年4月 - 2020年3月

野末みほ
食品及び料理の目安量に関する研究―食事調査における申告値と摂取重量及び市場調査による検討―

すかいらーくフードサイエンス研究所学術研究助成 2008年4月 - 2009年3月

野末みほ
個々の児童における学校給食の摂取状況の把握及び身体状況、生活環境との関連の検討

日本科学協会笹川科学研究助成 2007年4月 - 2008年3月

野末みほ

社会貢献活動

グアテマラ国キチェ県における妊産婦と5歳未満児を対象とした栄養改善活動．「グアテマラ国妊産婦と子どもの健康・栄養改善プロジェクト」（栄養改善専門家、独立行政法人国際協力機構委託事業）

助言・指導

2016年5月 - 2021年11月

担当経験のある科目(授業)

2017年4月 - 現在

学校栄養教育実習
2017年4月 - 現在

事前及び事後の指導（栄養）
2017年4月 - 現在

教職実践演習（栄養教諭）
2017年4月 - 現在

学校栄養指導論Ⅰ
2017年4月 - 現在

栄養教育論実習
2017年4月 - 現在

栄養教育論Ⅱ
2017年4月 - 現在

栄養教育論Ⅰ

野末みほ

基本情報

研究キーワード

研究分野

経歴

学歴

委員歴

論文

受賞

書籍等出版物

講演・口頭発表等

所属学協会

MISC

共同研究・競争的資金等の研究課題

社会貢献活動

担当経験のある科目(授業)

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