基本情報

所属
京都府立大学 生命環境学部 教授
(兼任) センター長
学位
工学博士(京都大学)

J-GLOBAL ID
201801006715614193

京都府立大学副学長、和食文化研究センター長、大学院生命環境科学研究科教授、生命環境学部環境デザイン学科教授、文学部和食文化学科教授併任、工学博士

研究キーワード

  5

論文

  9

MISC

  41

書籍等出版物

  23

メディア報道

  1