永田龍次 (Ryuji Nagata) - マイポータル

基本情報

所属: 帯広畜産大学生命・食料科学研究部門助教

学位: 博士（農学）(2020年3月岩手大学)

研究者番号: 20910441
ORCID ID: https://orcid.org/0000-0002-6487-962X
J-GLOBAL ID: 202101010633311349
researchmap会員ID: R000016494

研究キーワード

研究分野

ライフサイエンス / 食品科学 / 腸内細菌叢

経歴

2023年4月 - 現在

帯広畜産大学, 生命・食料科学研究部門, 助教
2021年4月 - 2023年3月

国立大学法人帯広畜産大学, 生命・食料科学研究部門, 特任助教
2020年4月 - 2021年3月

大東カカオ株式会社, 研究開発部

学歴

2017年4月 - 2020年3月

岩手大学, 連合農学研究科, 生物資源科学専攻生物資源利用学講座
2015年4月 - 2017年3月

帯広畜産大学, 畜産学研究科, 食品科学専攻
2011年4月 - 2015年3月

帯広畜産大学, 畜産学部, 畜産科学課程

受賞

2022年1月

支部奨励賞, 難消化性糖質の健康機能性に関する研究, 日本応用糖質科学会北海道支部

永田龍次
2021年11月

発表賞, 紫じゃがいもおよびそのポリフェノールがラットの腸内発酵特性に与える影響, 日本食物繊維学会第26回学術集会

永田龍次
2019年3月

岩手大学学長賞（研究活動）, 岩手大学

永田龍次
2018年11月

Poster Presentation Award, Effect of hydroxypropylated-cornstarch on cecal fermentation and lipid metabolism in rats, The 3rd International Symposium on Rice Science in Global Health

Ryuji Nagata
2018年

日本農芸化学会北海道支部学生会員奨励賞, 食品中難消化性成分が腸内細菌叢および生体に及ぼす影響, 日本農芸化学会北海道支部

永田龍次
2017年11月

Best Poster Award, Effect of a combination of inulin and polyphenol-containing adzuki bean extract on intestinal fermentation in vitro and in vivo, KFN International Symposium and Annual Meeting

Ryuji Nagata

論文

In vitro colonic fermentation characteristics of barley-koji differ from those of barley.

Ryuji Nagata, Minami Morioka, Naoki Fukuma, Kei Hayashi, Akihiko Iwami, Kyu-Ho Han, Michihiro Fukushima

Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 86(9) 1286-1294 2022年6月29日査読有り筆頭著者
Beneficial health effects of polyphenols metabolized by fermentation

Aldrine Kilua, Ryuji Nagata, Kyu-Ho Han, Michihiro Fukushima

Food Science and Biotechnology 2022年6月27日査読有り
ポリフェノールの機能作用についての最近のアプローチ：なぜ腸内細菌に注目するべきなのか?

韓圭鎬, 永田龍次, 福島道広

化学と生物 60(4) 161-164 2022年4月査読有り
ベーコン塩漬期間中のアズキ煮汁抽出物の浸透について

島田謙一郎, 高橋佑佳, 韓圭鎬, 三上奈々, 永田龍次, 福島道広

食肉の科学 63(1) 29-33 2022年査読有り
Combined effects of BARLEYmax and cocoa polyphenols on colonic microbiota and bacterial metabolites in vitro.

Ryuji Nagata, Shun Sato, Aldrine Kilua, Naoki Fukuma, Yasunori Nakayama, Eiichi Kitazono, Toshiaki Aoyama, Kyu-Ho Han, Michihiro Fukushima

Food Science and Biotechnology 30(11) 1417-1425 2021年10月査読有り筆頭著者
Deciphering the colonic fermentation characteristics of agavin and digestion-resistant maltodextrin in a simulated batch fermentation system.

Aldrine Kilua, Samanthi Pelpolage, Aki Goto, Yasunori Nakayama, Eiichi Kitazono, Kiyotsuna Toyohara, Ryuji Nagata, Naoki Fukuma, Kyu-Ho Han, Michihiro Fukushima

International Journal of Biological Macromolecules 189 151-159 2021年8月14日査読有り
Effect of calcium‐fortified potato starch on cecal fermentation and fat accumulation in rats

Ryuji Nagata, Kotomi Taneda, Samanthi Wathsala Pelpolage, Hiroki Bochimoto, Naoki Fukuma, Kenichiro Shimada, Masayuki Tani, Kyu‐Ho Han, Michihiro Fukushima

Starch - Stärke 73(1-2) 2000097 2021年1月27日査読有り筆頭著者
Frozen Autoclaved Sorghum Enhanced Colonic Fermentation and Lower Visceral Fat Accumulation in Rats.

Samanthi W Pelpolage, Atsushi Yoshida, Ryuji Nagata, Kenichiro Shimada, Naoki Fukuma, Hiroki Bochimoto, Tetsuo Hamamoto, Michiyo Hoshizawa, Koichi Nakano, Kyu-Ho Han, Michihiro Fukushima

Nutrients 12(8) 2412 2020年8月12日査読有り
In vitro fermentation potential of the residue of Korean red ginseng root in a mixed culture of swine faecal bacteria.

Kyu-Ho Han, Misaki Enomoto, Samanthi Pelpolage, Ryuji Nagata, Naoki Fukuma, Michihiro Fukushima

Food & Function 11(7) 6202-6214 2020年7月1日査読有り
小豆餡およびサブレーのラットにおける脂質代謝および腸内発酵への影響

大橋峻輔, 永田龍次, 福間直希, 島田謙一郎, 佐々木香子, 角谷徳道, 韓圭鎬, 福島道広

ルミナコイド研究 24(1) 19-28 2020年6月査読有り
BARLEYmax 由来難消化性炭水化物の構成およびその定量的な優位性がin vitroにおける腸内発酵特性に与える影響

佐藤駿, 永田龍次, 福間直希, 島田謙一郎, 田宮大雅, 中山保典, 韓圭鎬, 福島道広

日本栄養・食糧学会誌 73(3) 81-91 2020年6月査読有り
Dietary adzuki bean paste dose-dependently reduces visceral fat accumulation in rats fed a normal diet.

Kyu-Ho Han, Shunsuke Ohashi, Keiko Sasaki, Ryuji Nagata, Samanthi Pelpolage, Naoki Fukuma, Jess D Reed, Ken-Ichiro Shimada, Norimichi Kadoya, Michihiro Fukushima

Food Research International 130 108890 2020年4月査読有り
Chemical modification of cornstarch by hydroxypropylation enhances cecal fermentation‐mediated lipid metabolism in rats

Ryuji Nagata, Ryohei Kamibayashi, Hiroki Bochimoto, Naoki Fukuma, Kenichiro Shimada, Makoto Tachibe, Yasuyuki Takaishi, Kyu‐Ho Han, Michihiro Fukushima

Starch - Stärke 72(1-2) 1900050 2020年1月17日査読有り筆頭著者
Effects of raw potato starch with high resistant starch levels on cecal fermentation properties in rats.

Ryuji Nagata, Naoya Innami, Samanthi Pelpolage, Kenichiro Shimada, Hiroshi Koaze, Masayuki Tani, Kyu-Ho Han, Michihiro Fukushima

Journal of Nutritional Science and Vitaminology 65(Supplement) S192-S195 2019年10月査読有り筆頭著者
In Vivo Colonic Fermentation of Sorghum (Sorghum bicolor L.): Important Correlations Observed among the Physiological Parameters of Cecum, Liver, Adipose Tissue and Fasting Serum Lipid Profile.

Samanthi Pelpolage, Ryuji Nagata, Naoki Fukuma, Kenichiro Shimada, Kyu-Ho Han, Tetsuo Hamamoto, Michiyo Hoshizawa, Michihiro Fukushima

Journal of Nutritional Science and Vitaminology 65(Supplement) S222-S227-S227 2019年10月査読有り
Mucin O-glycans facilitate symbiosynthesis to maintain gut immune homeostasis.

Takahiro Yamada, Shingo Hino, Hideki Iijima, Tomomi Genda, Ryo Aoki, Ryuji Nagata, Kyu-Ho Han, Masato Hirota, Yusuke Kinashi, Hiroyuki Oguchi, Wataru Suda, Yukihiro Furusawa, Yumiko Fujimura, Jun Kunisawa, Masahira Hattori, Michihiro Fukushima, Tatsuya Morita, Koji Hase

EBioMedicine 48 513-525 2019年10月査読有り
Colonic fermentation of water soluble fiber fraction extracted from sugarcane (Sacchurum officinarum L.) bagasse in murine models.

Samanthi Wathsala Pelpolage, Yuka Goto, Ryuji Nagata, Naoki Fukuma, Toma Furuta, Masami Mizu, Kyu-Ho Han, Michihiro Fukushima

Food Chemistry 292 336-345 2019年9月15日査読有り
Ultrastructural changes in colonic epithelial cells in a rat model of inflammatory bowel disease.

Hiroki Bochimoto, Daisuke Kondoh, Ryuji Nagata, Yo Ishihara, Jumpei Tomiyasu, Kyu-Ho Han, Kenichiro Shimada, Motoki Sasaki, Nobuo Kitamura, Michihiro Fukushima

Microscopy Research and Technique 82(8) 1339-1344 2019年8月査読有り
Purple Sweet Potato Polyphenols Differentially Influence the Microbial Composition Depending on the Fermentability of Dietary Fiber in a Mixed Culture of Swine Fecal Bacteria.

Aldrine Kilua, Riri Nomata, Ryuji Nagata, Naoki Fukuma, Kenichiro Shimada, Kyu-Ho Han, Michihiro Fukushima

Nutrients 11(7) 1495 2019年6月30日査読有り
Safety and efficacy of adzuki bean extract in subjects with moderate to high LDL-C: a randomized trial.

Tomoko Kitano-Okada, Ryuji Nagata, Kyu-Ho Han, Nana Mikami, Koji Satoh, Jun Nishihira, Keiko Sasaki, Kiyoshi Ohba, Michihiro Fukusima

Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 83(5) 933-941 2019年5月査読有り

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MISC

ラットにおけるヒドロキシプロピル化コーンスターチの腸内発酵特性および脂質代謝に与える影響

永田龍次, 上林瞭平, 暮地本宙己, 福間直希, 島田謙一郎, 立部誠, 高石泰行, 韓圭鎬, 福島道広

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 72nd 274-274 2018年4月
ラットにおけるアガベ由来の分岐鎖型イヌリンが腸内発酵および脂質代謝に及ぼす影響

後藤亜季, 永田龍次, 永田龍次, 暮地本宙己, 福間直希, 島田謙一郎, 田宮大雅, 中山保典, 三好孝則, 韓圭鎬, 福島道広

日本栄養・食糧学会東北支部大会およびシンポジウム講演要旨集 52nd 2018年

講演・口頭発表等

紫じゃがいもおよびそのポリフェノールがラットの腸内発酵特性に与える影響

Aldrine Kilua, 永田龍次, 福間直希, 島田謙一郎, 谷昌幸, 野田高弘, 韓圭鎬, 福島道広

日本食物繊維学会第26回学術集会 2021年11月6日
in vitro試験における機能性大麦BARLEYmaxとカカオポリフェノールの組合せが腸内発酵特性に及ぼす影響

永田龍次, 佐藤駿, 福間直希, 田宮大雅, 中山保典, 青山敏明, 韓圭鎬, 福島道広

第74回日本栄養・食糧学会大会 2020年5月
セルロースまたはイヌリンと紫サツマイモポリフェノールの組合せによるラット盲腸内発酵への影響

Kilua Aldrine, 高橋あい実, 永田龍次, 福間直希, 韓圭鎬, 島田謙一郎, 福島道広

第74回日本栄養・食糧学会大会 2020年5月
in vitro における金時豆由来の難消化性画分と浸漬水画分の組合せが腸内発酵特性に及ぼす影響

本間香, 大橋峻輔, 永田龍次, 赤木良太, 丸尾俊也, 鈴木利雄, 福間直希, 韓圭鎬, 福島道広

第74回日本栄養・食糧学会大会 2020年5月
豚糞便を用いたin vitro 試験における紅参粕の腸内発酵特性

榎本美咲, 韓圭鎬, 永田龍次, 福間直希, 福島道広

第74回日本栄養・食糧学会大会 2020年5月
In vitro試験における大麦麹が腸内発酵に及ぼす影響

永田龍次, 森岡美南, 福間直樹, 前田祐華, 林圭, 岩見明彦, 韓圭鎬, 福島道広

日本食物繊維学会第24回学術集会 2019年11月
Purple Sweet Potato Polyphenols Differentially Influence the Microbial Composition Depending on the Fermentability of Dietary Fiber in a Mixed Culture of Swine Fecal Bacteria

日本食物繊維学会第24回学術集会 2019年11月
In vitro試験における小豆餡粒子の腸内発酵特性へ及ぼす影響

大橋峻輔, 永田龍次, 福間直樹, 島田謙一郎, 佐々木香子, 角谷徳道, 韓圭鎬, 福島道広

日本栄養・食糧学会北海道支部（第49回大会） 2019年8月
機能性大麦BARLEYmaxとカカオポリフェノールとの組み合わせがin vitro試験における腸内発酵特性に及ぼす影響

佐藤駿, 永田龍次, 福間直樹, 島田謙一郎, 田宮大雅, 中山保典, 青山敏明, 韓圭鎬, 福島道広

日本栄養・食糧学会北海道支部（第49回大会） 2019年8月
ラットにおけるアガベ由来分岐鎖型イヌリンによる腸内細菌叢と腸内発酵に及ぼす影響

後藤亜季, 永田龍次, 暮地本宙己, 福間直樹, 島田謙一郎, 田宮大雅, 中山保典, 韓圭鎬, 福島道広

日本栄養・食糧学会北海道支部（第49回大会） 2019年8月
カルシウム付加ポテトスターチがラットの腸内発酵および脂質代謝に与える影響

永田龍次, 種田琴未, 暮地本宙己, 福間直樹, 島田謙一郎, 谷昌幸, 韓圭鎬, 福島道広

第73回日本栄養・食糧学会大会 2019年5月
Cooked Sorghum Enhances Colonic Fermentation and Lower Visceral Fat Mass in Rats

Samanthi Pelpolage, Atsushi Yoshida, Naoki Fukuma, Hiroki Bochimoto, Kenichiro Shimada, Kyu-Ho Han, Ryuji Nagata, Tetsuo Hamamoto, Michiyo Hoshizawa, Michihiro Fukushima

第73回日本栄養・食糧学会大会 2019年5月
大正金時煮豆の投与によるラットの脂質代謝及び腸内環境に与える影響

岡田香, 幡谷千滉, Aldrine Kilua, 永田龍次, 紙谷年昭, 鈴木利雄, 福間直樹, 島田謙一郎, 韓圭鎬, 福島道広

第73回日本栄養・食糧学会大会 2019年5月
Effect of hydroxypropylated-cornstarch on cecal fermentation and lipid metabolism in rats

Ryuji Nagata, Ryohei Kamibayashi, Hiroki Bochimoto, Naoki Fukuma, Kenichro Shimada, Makoto Tachibe, Yasuyuki Takaishi, Kyu-Ho Han, Michihiro Fukushima

The 3rd International Symposium on Rice Science in Global Health 2018年11月
In vitro試験における小豆餡粒子の腸内発酵特性へ及ぼす影響

大橋峻輔, 永田龍次, 福間直樹, 島田謙一郎, 韓圭鎬, 佐々木香子, 角谷徳道, 福島道広

第48回日本栄養・食糧学会北海道支部大会 2018年11月
BARLEYmax由来難消化性炭水化物の定量的な優位性がin vitroにおける腸内発酵特性に与える影響

佐藤駿, 永田龍次, 福間直樹, 島田謙一郎, 田宮大雅, 中山保典, 三好孝則, 韓圭鎬, 福島道広

第48回日本栄養・食糧学会北海道支部大会 2018年11月
ラットにおけるアガベ由来分岐鎖型イヌリンが腸内発酵および脂質代謝に及ぼす影響

後藤亜季, 永田龍次, 暮地本宙己, 福間直樹, 島田謙一郎, 田宮大雅, 中山保典, 三好孝則, 韓圭鎬, 福島道広

第48回日本栄養・食糧学会北海道支部大会 2018年11月
Ca付加ポテトスターチがラットの腸内発酵特性およびCa代謝に与える影響

永田龍次, 種田琴未, 暮地本宙己, 福間直樹, 島田謙一郎, 谷昌幸, 韓圭鎬, 福島道広

日本食物繊維学会第23回学術集会 2018年11月
in vitro試験におけるアガベ由来分岐鎖型イヌリンが腸内細菌叢に与える影響

永田龍次, 後藤亜季, 福間直希, 島田謙一郎, 韓圭鎬, 北薗英一, 田宮大雅, 豊原清綱, 福島道広

平成30年度日本農芸化学会東北・北海道合同支部会 2018年9月
In vitro colonic fermentation of Sorghum enzyme resistant fraction by a mixed culture of swine fecal bacteria

Pelpolage Samanthi, 韓圭鎬, 小疇浩, 永田龍次, 浜本哲郎, 星澤道代, 福島道広

第72回日本栄養・食糧学会大会 2018年5月

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所属学協会

共同研究・競争的資金等の研究課題

食事中の消化性糖質の違いが難消化性糖質による腸内発酵に与える影響

日本学術振興会科学研究費助成事業若手研究若手研究 2022年4月 - 2024年3月

永田龍次
小豆餡の腸内発酵特性の解明による健康機能性食品としての付加価値向上

公益財団法人日本豆類協会令和4年度豆類振興事業 2022年4月 - 2023年3月

永田龍次, 福島道広, 韓圭鎬, 福間直希

永田龍次

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