中舘美佐子 (misako nakadate) - マイポータル

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所属: 麻布大学生命・環境科学部食品生命科学科食のデータサイエンス研究室特任助教

J-GLOBAL ID: 202001006302616820
researchmap会員ID: R000009368

研究キーワード

公衆栄養学栄養疫学

学歴

2015年4月 - 2017年3月

相模女子大学大学院栄養科学研究科
2011年4月 - 2015年4月

相模女子大学栄養科学部管理栄養学科

論文

Applicability of a web-based 24-hour dietary recall tool for Japanese populations in large-scale epidemiological studies.

Yoshie Hose, Junko Ishihara, Ayaka Kotemori, Misako Nakadate, Sachiko Maruya, Junta Tanaka, Hiroshi Yatsuya, Atsuko Aoyama, Chifa Chiang, Tsuneo Konta, Takamasa Kayama, Yoshiyuki Ueno, Manami Inoue, Norie Sawada, Shoichiro Tsugane, Ribeka Takachi

Journal of epidemiology 2022年3月19日
Short-Term Effects of Salt Restriction via Home Dishes Do Not Persist in the Long Term: A Randomized Control Study.

Sachiko Maruya, Ribeka Takachi, Maki Kanda, Misako Nakadate, Junko Ishihara

Nutrients 12(10) 2020年10月3日
Validity of a Self-administered Food Frequency Questionnaire for the Estimation of Acrylamide Intake in the Japanese Population: The JPHC FFQ Validation Study.

Ayaka Kotemori, Junko Ishihara, Misako Nakadate, Norie Sawada, Motoki Iwasaki, Tomotaka Sobue, Shoichiro Tsugane

Journal of epidemiology 28(12) 482-487 2018年12月5日査読有り
Effect of monitoring salt concentration of home-prepared dishes and using low-sodium seasonings on sodium intake reduction.

Misako Nakadate, Junko Ishihara, Motoki Iwasaki, Kaori Kitamura, Erika Kato, Junta Tanaka, Kazutoshi Nakamura, Takuma Ishihara, Ayumi Shintani, Ribeka Takachi

European journal of clinical nutrition 72(10) 1413-1420 2018年10月査読有り
Validity of Estimated Acrylamide Intake by the Dietary Record Method and Food Frequency Questionnaire in Comparison with a Duplicate Method: A Pilot Study.

Junpei Yamamoto, Junko Ishihara, Ayaka Kotemori, Misako Nakadate, Tomotaka Sobue

Journal of nutritional science and vitaminology 64(5) 340-346 2018年査読有り
食生活評価システムの開発と実用化へ向けたパイロット研究料理ベース食事調査ウェブシステム

大内詩野, 高地リベカ, 小田瑞希, 林えりこ, 山岸万里菜, 斉藤裕美, 中舘美佐子, 石原淳子

家政学研究(奈良) 63(2) 54-64 2017年3月査読有り

MISC

食事記録・食物摂取頻度調査票を用いたアクリルアミド摂取量の推定、および陰膳法との比較による推定の妥当性検討

山本純平, 石原淳子, 砂見綾香, 中舘美佐子, 祖父江友孝

麻布大学雑誌 29 85-85 2018年3月
簡易チェックシートによる食塩摂取量スクリーニングの妥当性

松本麻由佳, 丸谷幸子, 西本侑加, 加藤祐子, 中舘美佐子, 高地リベカ, 石原淳子

日本疫学会学術総会講演集(Web) 2018年2月
家庭調味モニタリングの介入研究ベースラインにおける地域別基本特性の検討(1)ナトリウム・高塩分食品摂取

三浦咲, 中舘美佐子, 石原淳子, 石原淳子, 岩崎基, 中村和利, 北村香織, 加藤恵梨香, 横山悠太, 横山悠太, 田中純太, 柏木友紀穂, 松木祐実, 高地リベカ

日本疫学会学術総会講演集(Web) 2017年1月
家庭調味モニタリングの介入研究ベースラインにおける地域別基本特性の検討(2)食習慣・食嗜好

中舘美佐子, 石原淳子, 石原淳子, 岩崎基, 中村和利, 北村香織, 加藤恵梨香, 横山悠太, 横山悠太, 田中純太, 柏木友紀穂, 松木祐美, 三浦咲, 高地リベカ

日本疫学会学術総会講演集(Web) 2017年1月筆頭著者
家庭調味モニタリング介入の効果~対象者特性別層別解析~

中舘美佐子, 石原淳子, 石原淳子, 加藤恵梨香, 横山悠太, 高地リベカ

73(5 Supplement) 336 2015年9月24日筆頭著者
ICTによる自動式24時間思い出しシステムの開発―秤量法に基づく料理データベースを活用して―

高地リベカ, 吉田美佳, 石井有里, 高本栄一郎, 大内詩野, 山岸万里奈, 小田瑞希, 林えりこ, 中舘美佐子, 石原淳子

栄養学雑誌 73(5 Supplement) 243 2015年9月24日

中舘美佐子

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