2019年9月 ユニバーサルデザインフード（UDF）の美味しさと食べやすさに関する検証Ⅱ 第2５回日本摂食嚥下リハビリテーション学会 中川裕子、井辺恵、上林祐史 、小林幸子 、野々部領子、本間千裕、的場美紀子、大越ひろ
