大槻 尚子
オオツキ ナオコ (NAOKO OTSUKI)
更新日: 03/09
基本情報
研究分野
1主要な経歴
7主要な学歴
3委員歴
2-
2022年4月 - 現在
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2019年11月 - 2022年3月
論文
7-
Journal of Cookery Science of Japan 56(4) 163-171 2023年8月 査読有り筆頭著者
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Journal of Cookery Science of Japan 55(2) 1-13 2022年4月 査読有り
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日本給食経営管理学会誌 16(1) 5-18 2022年3月 査読有り筆頭著者
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日本調理科学会大会研究発表要旨集 33 46 2022年
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J Nutr Sci Vitaminol. 66(5) 583-586 2020年11月 査読有り
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Nutrition. Published on the web 2020年9月 査読有り
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鎌倉女子大学紀要 27 11-19 2020年3月 査読有り
MISC
1-
日本調理科学会大会研究発表要旨集 2022 2022年
書籍等出版物
1講演・口頭発表等
10-
一般社団法人日本調理科学会2021年度大会 2021年9月8日
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第67回日本栄養改善学会学術総会（誌上開催） 2020年9月2日
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第67回日本栄養改善学会学術総会（誌上開催） 2020年9月2日
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第73回日本栄養・食糧学会大会 2020年5月18日
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第74回日本栄養・食糧学会大会（誌上開催） 2020年5月15日
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第15回日本給食経営管理学会学術総会 2019年11月23日
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第66回日本栄養改善学会学術総会 2019年9月6日
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第73回日本栄養・食糧学会大会 2019年5月19日
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第73回日本栄養・食糧学会大会 2019年5月18日
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第14回日本給食経営管理学会学術総会（埼玉）講演要旨集 p.40, 2018年11月 2018年11月24日
主要な所属学協会
6共同研究・競争的資金等の研究課題
6-
日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(C) 2022年4月 - 2025年3月
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日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(C) 基盤研究(C) 2022年4月 - 2025年3月
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東京ガス株式会社 2020年6月 - 2021年3月
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日本学術振興会 科学研究費助成事業 2019年4月 - 2021年3月
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東京ガス株式会社 2019年10月 - 2020年3月
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東京ガス株式会社 2018年6月 - 2019年3月
社会貢献活動
2