成澤直規 (Naoki NARISAWA) - マイポータル

基本情報

所属: 日本大学生物資源科学部食品生命学科教授

研究者番号: 90632034
J-GLOBAL ID: 201201002755850647
researchmap会員ID: 7000001267

研究分野

ライフサイエンス / 応用微生物学 /

経歴

学歴

2004年4月 - 2008年3月

東京大学, 農学生命科学研究科, 応用生命工学専攻
2004年4月 - 2008年3月

東京大学, 農学生命科学研究科, 応用生命工学専攻
2002年4月 - 2004年3月

日本大学, 生物資源科学研究科, 生物資源利用科学専攻
2002年4月 - 2004年3月

日本大学, 生物資源科学研究科, 生物資源利用科学専攻
1998年4月 - 2002年3月

日本大学, 生物資源科学部, 食品科学工学科

委員歴

論文

Isofloridoside: a novel inhibitor of Streptococcus mutans biofilm formation and glucosyltransferase activity

Manami Kimijima, Naoki Narisawa, Yoichiro Hama, Tomoyo Nakagawa-Nakamura, Tatsuro Ito

BMC Research Notes 18(1) 2025年8月6日査読有り責任著者
Allelic Variation in gtfB–gtfC Region of Natural Variant of Streptococcus mutans Without Biofilm Formation

Manami Kimijima, Naoki Narisawa, Tomoyo Nakagawa-Nakamura, Hidenobu Senpuku

Bacteria 3(4) 369-378 2024年11月7日査読有り責任著者
Multimodal inhibitory effect of matcha on Porphyromonas gingivalis

Ryoma Nakao, Ayami Takatsuka, Kengo Mandokoro, Naoki Narisawa, Tsuyoshi Ikeda, Hideki Takai, Yorimasa Ogata

Microbiology Spectrum 2024年5月21日査読有り
Nattokinase, a Subtilisin-Like Alkaline-Serine Protease, Reduces Mutacin Activity by Inactivating the Competence-Stimulating Peptide in Streptococcus mutans

Manami Kimijima, Naoki Narisawa, Eiji Hori, Kengo Mandokoro, Tatsuro Ito, Yukina Ota, Momoko Sashida, Yasushi Kawai, Fumio Takenaga

Pathogens 13(4) 286 2024年3月27日査読有り責任著者
Evaluation of Cellular Responses of Heterotrophic Escherichia coli Cultured with Autotrophic Chlamydomonas reinhardtii as a Nutrient Source by Analyses Based on Microbiology and Transcriptome

Akihito Nakanishi, Natsumi Omino, Tomoyo Nakamura, Saki Goto, Riri Matsumoto, Misaki Yomogita, Naoki Narisawa, Manami Kimijima, Kohei Iritani

Microorganisms 12(3) 452 2024年2月23日査読有り
Association between Candida albicans and childhood dental caries in Japanese children

Yukina Ota, Tatsuro Ito, Momoko Sashida, Eiji Hori, Manami Kimijima, Naoki Narisawa, Osamu Tsuzukibashi, Takehiko Shimizu

Pediatric Dental Journal 34(1) 1-7 2024年1月査読有り
Investigation of Components in Roasted Green Tea That Inhibit Streptococcus mutans Biofilm Formation

Iori Goto, Satoshi Saga, Masaki Ichitani, Manami Kimijima, Naoki Narisawa

Foods 12(13) 2502 2023年6月27日査読有り
Inhibitory effect of the combination of xylitol and funoran on Streptococcus mutans biofilm formation on the uncoated surface

Tomoyo Nakamura, Hideo Yonezawa, Taketo Kawarai, Naoki Narisawa, Hidenobu Senpuku

Archives of Microbiology 204(12) 204:723 2022年12月査読有り
Isolation and characterization of Bacillus subtilis from commercially available honey and its application in natto fermentation

Manami Kimijima, Kengo Mandokoro, Yuki Ichikawa, Mizuki Tokumaru, Naoki Narisawa, Fumio Takenaga

Food science and technology research 28(3) 267-273 2022年5月20日査読有り責任著者
Biofilm inhibitory effect of natto on clinical isolates of Streptococcus mutans

Kengo Mandokoro, Manami Kimijima, Tatsuro Ito, Yukina Ota, Momoko Sashida, Naoki Narisawa, Fumio Takenaga

Food Preservation Science 48(6) 273-279 2022年査読有り責任著者
市販ハチミツによるう蝕原性バイオフィルム形成抑制効果の検討

徳丸瑞貴, 君島愛美, 成澤直規, 竹永章生

日本食品保蔵科学会誌 48(4) 175-179 2022年査読有り責任著者
Subtilisin NAT, a subtilisin-like serine protease present in fermented soybean “natto” extract, inhibits Streptococcus mutans biofilm formation.

Tomoki Yokoyama, Tomoyo Nakamura, Manami Kimijima, Kengo Mandokoro, Mizuki Tokumaru, Ayami Takatsuka, Naoki Narisawa, Rika Kobayashi, and Fumio Takenaga

Food science and technology research 27(3) 537-542 2021年査読有り責任著者
Roles of membrane vesicles from Streptococcus mutans for the induction of antibodies to glucosyltransferase in mucosal immunity

Tomoyo Nakamura, Yusuke Iwabuchi, Satoru Hirayama, Naoki Narisawa, Fumio Takenaga, Ryoma Nakao, Hidenobu Senpuku

Microbial Pathogenesis 149 104260-104260 2020年12月査読有り
SMU.940 regulates dextran-dependent aggregation and biofilm formation in Streptococcus mutans.

Hidenobu Senpuku, Hideo Yonezawa, Saori Yoneda, Itaru Suzuki, Ryo Nagasawa, Naoki Narisawa

Molecular oral microbiology 33(1) 47-58 2018年2月査読有り
The Japanese fermented food natto inhibits sucrose-dependent biofilm formation by cariogenic streptococci

Aya Iwamoto, Tomoyo Nakamura, Naoki Narisawa, Yukimasa Kawasaki, Shin Abe, Yasuyoshi Torii, Hidenobu Senpuku and Fumio Takenaga

Food Science and Technology Research 24(1) 129-137 2018年査読有り責任著者
中国産魚醤油の成分特性に関する検討

池田真有花, 成澤直規, 阿部申, 鳥居恭好, 竹永章生

日本食品科学工学会誌 65(11) 534-540 2018年査読有り責任著者
Inhibition of Streptococcus mutans biofilm formation using extracts from Assam tea compared to green tea

Taketo Kawarai, Naoki Narisawa, Saori Yoneda, Yoshiaki Tsutsumi, Jun Ishikawa, Yasutaka Hoshino, Hidenobu Senpuku

Archives of Oral Biology 68 73-82 2016年4月10日査読有り
CD56(dim)CD16(high) and CD56(bright)CD16(-) cell percentages associated with maximum knee extensor strength and incidence of death in elderly

Hidenobu Senpuku, Hideo Miyazaki, Akihiro Yoshihara, Saori Yoneda, Naoki Narisawa, Taketo Kawarai, Naoki Nakagawa, Motohiko Miyachi, Akio Tada, Goichiro Yoshida …

SPRINGERPLUS 5(244) 2016年3月査読有り
Streptococcus mutans biofilm formation is dependent on extracellular DNA in primary low pH conditions

Taketo Kawarai, Naoki Narisawa, Yusuke suzuki, Ryo Nagasawa, Hidenobu Senpuku

Journal of Oral Bioscience 58(2) 55-61 2016年査読有り
Residual Structure of Streptococcus mutans Biofilm following Complete Disinfection Favors Secondary Bacterial Adhesion and Biofilm Re-Development

Tatsuya Ohsumi, Shoji Takenaka, Rika Wakamatsu, Yuuki Sakaue, Naoki Narisawa, Hidenobu Senpuku, Hayato Ohshima, Yutaka Terao, Takashi Okiji

PLOS ONE 10(1) 2015年1月査読有り

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MISC

海苔を食べると健康に痩せる?? ー海苔に含まれる甘味物質とその機能性ー

濱洋一郎, 光武進, 成澤直規, 浅川牧夫

バイオインダストリー 41(7) 20-26 2024年
中国の魚醤油魚露(イールー)の特徴について : 日本の魚醤油との比較

成澤直規、池田真有花、竹永章生

日本醸造協会誌 114(9) 550-556 2019年9月招待有り筆頭著者責任著者
バイオフィルム形成抑制による口腔内疾患の予防

荒井俊明, 成澤直規, 泉福英信

日本乳酸菌学会誌 24(3) 175 2013年11月
Streptococcus mutans の非水溶性グルカン非依存のバイオフィルム形成機序

河原井武人, 成澤直規, 米田早織, 佐伯洋二, 津金貴則, 落合邦康, 渡辺治雄, 泉福英信

無菌生物 = Japanese journal of germfree life and gnotobiology 40(2) 69-73 2010年12月1日
バイオフィルム研究の新展開

古川壮一, 成澤直規, 河原井武人

化学工業 61(3) 177-185 2010年3月
微生物の生存戦略

成澤直規

日本微生物生態学会誌 22(1) 16-17-17 2007年3月筆頭著者

講演・口頭発表等

市販ハチミツからの納豆菌の分離及びその特性評価

君島愛美, 成澤直規, 竹永章生

日本食品科学工学会関東支部会 2022年3月
ハチミツによるう蝕原性細菌バイオフィルム形成抑制効果

徳丸瑞貴, 成澤直規, 竹永章生

日本食品科学工学会関東支部会 2022年3月
納豆菌とStreptococcus mutans の共培養によるBF形成抑制の検討

政所謙吾, 成澤直規, 竹永章生

日本食品科学工学会関東支部会 2022年3月
Study on glucosyltransferase of Streptococcus mutans

Tomoyo Nakamura, Naoki Narisawa, Fumio Takenaga, Ryoma Nakao, Hidenobu Senpuku

EMBO Workshop | Bacterial membrane vesicles –Biogenesis, functions and medical applications 2021年11月
ナットウキナーゼと茶カテキンの併用によるう蝕原性バイオフィルム形成阻害効果について

徳丸瑞貴, 成澤直規, 呉藤伊織, 佐賀怜, 一谷正己, 小林りか, 竹永章生

日本食品科学工学会第68回大会 2021年8月
イチゴ果実中ペクチンの冷凍操作による変化の検討

河西拓朗, 黒川将, 岡田雄治, 小林りか, 成澤直規, 竹永章生

日本食品科学工学会第68回大会 2021年8月
市販納豆タレの成分的特徴に関する検討

君島愛美, 藤田朝美, 政所謙吾, 成澤直規, 小林りか, 竹永章生

日本食品科学工学会関東支部会 2021年3月
Roles of Membrane Vesicles from Streptococcus Mutans for the Biofilm Formation and the Mucosal Immunity

Tomoyo Nakamura, Yusuke Iwabuchi, Naoki Narisawa, Fumio Takenaga, Ryoma Nakao, Hidenobu Senpuku

ASM Microbe Online 2020年6月
Streptococcus mutans のGtfsに依存したmembrane vesicles産生と抗Gtfs抗体の誘導

中村知世, 岩淵佑介, 成澤直規, 竹永章生, 中尾龍馬, 泉福英信

第93回日本細菌学会総会 2020年2月
抹茶によるPorphyromonas gingivalisに対する阻害活性のメカニズム

高塚絢巳, 池田剛, 平山悟, 泉福英信, 成澤直規, 中尾龍馬

第61回歯科基礎医学会総会 2019年10月
Streptococcus mutans の病原因子調節遺伝子が GTF 依存的 Membrane vesicles に与える影響

中村知世, 岩淵佑介, 成澤直規, 中尾龍馬, 泉福英信

第61回歯科基礎医学会総会 2019年10月
納豆中に含まれるう蝕原性バイオフィルム形成抑制因子に関する検討

横山友紀,岩本理, 成澤直規, 小林りか, 竹永章生

日本食品科学工学会第66回大会 2019年8月
国産ザクロ果汁の特徴と機能性に関する検討

政所謙吾,成澤直規, 小林りか, 竹永章生

日本食品科学工学会第66回大会 2019年8月
凍結乾燥プロセスにおけるコメ澱粉ゲルの水戻り性変化の検討

井尻喜子, 小林りか, 成澤直規, 陶慧, 竹永章生

日本食品科学工学会第66回大会 2019年8月
Streptococcus mutans の菌体凝集及びGTF産生調節がMembrane vesicles に及ぼす影響

中村知世, 岩淵佑介, 成澤直規, 竹永章生, 中尾龍馬, 泉福英信

第51回レンサ球菌研究会 2019年6月
ザクロ果汁中の成分組成及び RAPD 法により評価された多様性に関する検討

政所謙吾, 成澤直規, 小林りか, 竹永章生

日本食品保蔵科学会第 68 回大会(福岡大会) 2019年6月
Streptococcus mutansの膜小片によるGtfC依存性バイオフィルム形成について

中村知世, 岩淵佑介, 成澤直規, 竹永章生, 中尾龍馬, 泉福英信

日本細菌学会 2019年4月
凍結貯蔵条件を変えた冷凍パン生地の品質劣化に対するタンパク質及び油脂の影響評価

飯島瑠惟, 小林りか, 成澤直規, 竹永章生

日本食品科学工学会平成 31年度関東支部大会 2019年3月
納豆菌のスクラーゼ誘導条件に関する検討

大野深紅, 成澤直規, 小林りか, 竹永章生

日本食品科学工学会平成 31年度関東支部大会 2019年3月
魚醤油発酵中の成分変化に関する検討

池田真有花, 成澤直規, 小林りか, 竹永章生

日本食品科学工学会平成 31年度関東支部大会 2019年3月

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所属学協会

共同研究・競争的資金等の研究課題

納豆の摂食による抗う蝕効果の実証と摂食モデルの提案

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究（C） 2022年4月 - 2025年3月

成澤直規, 伊藤龍朗
『ソイx発酵 = 和フードデザイン』による生物資源科学部ブランド創生

日本大学生物資源科学部ブランド創生研究 2020年4月 - 2023年3月
油脂分解剤の殺菌効果および殺菌メカニズムの解明

カルファケミカル株式会社奨学研究寄付金 2021年4月 - 2022年3月

成澤直規
"茶カテキンによる口腔バイオフィルムの制御に関する検討,～QOLの低下の防止を目指した新たな試み～"

株式会社伊藤園共同研究 (公募) 2020年4月 - 2022年3月

成澤直規
う蝕原性Streptococcus mutansの黄色色素生合成に関する検討

日本大学生物資源科学部学術助成 2018年4月 - 2019年3月
茶葉中に含まれるう蝕原性細菌の制御因子の探索に関する研究

株式会社伊藤園中央研究所奨学研究寄付金 2018年4月 - 2019年3月

竹永章生,成澤直規
細胞外核酸, ナノファイバー, シャペロンによる病原性バイオフィルム形成の検討

基盤研究(C) 2016年4月 - 2019年3月

泉福英信
国際食品科学工業連合19th世界カンファレンス (納豆によるう蝕原性バイオフィルム形成抑制に関する検討)

公益財団法人飯島藤十郎記念食品科学振興財団学術研究国際交流援助 2017年4月 - 2018年3月

成澤直規
納豆中に含まれる抗う蝕性物質の同定と応用化

日本学術振興会科学研究費助成事業若手研究(B) 2015年4月 - 2018年3月

成澤直規, 竹永章生, 鳥居恭好, 阿部申, 中村知世, 岩本理, 川崎幸正
納豆製造モデルを用いたう蝕原性バイオフィルム抑制物質の探索～納豆によるう蝕リスク低減化をめざして～

公益財団法人浦上食品･食文化振興財団 2016年12月 - 2017年11月

成澤直規
茶葉中に含まれるう蝕原性細菌の制御因子の探索

株式会社伊藤園奨学研究寄付金 2016年4月 - 2017年3月

竹永章生,成澤直規
魚醤に含まれる細菌増殖因子の探索と応用化

日本大学生物資源科学部学術助成日本大学生物資源科学部学術助成研究費【個別研究】 2015年4月 - 2016年3月

成澤直規
納豆菌によるう蝕原性Streptococcus mutansバイオフィルム抑制機構の解明

タカノ農芸化学研究助成財団 2014年4月 - 2015年3月
水産発酵食品における複合バイオフィルムの機能解明と応用化

日本学術振興会科学研究費助成事業若手研究B 2013年4月 - 2015年3月

成澤直規, 竹永章生, 鳥居恭好, 阿部申, 渡邉真衣
魚醤発酵における微生物の影響評価と分子基盤の構築

日本大学生物資源科学部学術助成日本大学生物資源科学部学術助成研究費【個別研究】 2013年4月 - 2014年3月

成澤直規
複合系口腔バイオフィルムの分子ダイナミクスと病原性発現機構の解明

特別研究員奨励費 2010年4月 - 2012年3月

産業財産権

2013-106254 バイオフィルム形成抑制剤

成澤直規, 竹永章生, 鳥居恭好
特願2021-137267 口腔内バイオフィルム形成阻害剤

その他

日本生物工学会誌東...

2014年7月 - 2014年7月

日本生物工学会誌東日本支部・温故知新
日本生物工学会誌東日本支部・温故知新

2014年7月 - 2014年7月
日本乳酸菌学会誌微...

2013年11月 - 2013年11月

日本乳酸菌学会誌微生物の共存・共生と相互作用バイオフィルム形成抑制による口腔内疾患の予防
日本乳酸菌学会誌微生物の共存・共生と相互作用バイオフィルム形成抑制による口腔内疾患の予防

2013年11月 - 2013年11月

成澤直規

基本情報

研究分野

経歴

学歴

委員歴

論文

MISC

講演・口頭発表等

所属学協会

共同研究・競争的資金等の研究課題

産業財産権

その他

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