MISC

2021年

Check-all-that-apply(CATA)法を用いた脂肪含量の異なる鶏肉エキスの官能特性の解析

日本畜産学会大会講演要旨
  • 渡邊源哉
    • ,
  • 石田翔太
    • ,
  • 駒井周太朗
    • ,
  • デュコン セイユアン
    • ,
  • 本山三知代
    • ,
  • 中島郁世
    • ,
  • 田島淳史
    • ,
  • 佐々木啓介
巻
129th
号
リンク情報
J-GLOBAL
https://jglobal.jst.go.jp/detail?JGLOBAL_ID=202102289358781619
ID情報
  • ISSN : 1342-4688
  • J-Global ID : 202102289358781619
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