2020年 肉料理の「こく」認識に関係する味覚表現用語のアンケート調査による推定 農研機構畜産研究部門成果情報(Web) 渡邊源哉, 本山三知代, 中島郁世, 佐々木啓介 巻 2020 号 リンク情報 J-GLOBALhttps://jglobal.jst.go.jp/detail?JGLOBAL_ID=202102216608609249 ID情報 J-Global ID : 202102216608609249 エクスポート BibTeX RIS
