基本情報

所属
国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門 食品流通・安全研究領域 研究領域長

J-GLOBAL ID
201601015386861294
researchmap会員ID
B000260195

専門分野は、応用微生物、分子生物学、代謝工学。微生物発酵を用いた有用物質生産やバイオエタノール生産法の開発等に取り組んできました。現在は、食品流通・安全研究領域長として研究マネージメントに携わっています。


研究キーワード

  3

論文

  10

MISC

  11

産業財産権

  1