新田陽子 (Yoko Nitta) - マイポータル

基本情報

所属: お茶の水女子大学

学位: 博士(生活科学）(大阪市立大学)

J-GLOBAL ID: 200901085618721322
researchmap会員ID: 5000088721

外部リンク: https://www-p.hles.ocha.ac.jp/food-nitta/

研究分野

人文・社会 / 家政学、生活科学 /

学歴

- 2005年

大阪市立大学, 生活科学研究科, 食・健康科学専攻
- 2005年

大阪市立大学

論文

Expression and purification of 15N-labeled Fra a 1, a strawberry allergen, to prepare samples for NMR measurements

Nishino Maya, Noda Kyoko, Ishibashi Misaki, Uno Yuichi, Yoko Nitta

Protein Expression and Purification 106296-106296 2023年5月
Structural analysis of the human histidine decarboxylase Y334F mutant

Hirofumi Komori, Yoko Nitta

Journal of Biological Macromolecules 21(2) 69-74 2021年
A single amino acid substitution converts a histidine decarboxylase to an imidazole acetaldehyde synthase.

Daiki Takeshima, Ayaka Mori, Hideyuki Ito, Hirofumi Komori, Hiroshi Ueno, Yoko Nitta

Archives of biochemistry and biophysics 693 108551-108551 2020年10月30日
Isolation of phenolic components from strawberry cultivar 'Tokun' and their inhibitory activities on recombinant human histidine decarboxylase

Nitta Y, Mori M, Noguchi Y, Uno Y, Ishibashi M, Ueno H, Kikuzaki H

Journal of Biological Macromolecules 2020年2月査読有り
The ellagitannin trimer rugosin G inhibits recombinant human histidine decarboxylase.

Nitta Y, Ito H, Komori H, Ueno H, Takeshima D, Ito M, Sakaue M, Kikuzaki H

Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 83(7) 1315-1318 2019年4月査読有り
Efficient Isolation of High-quality Total RNA from Strawberry

石橋美咲, 奈邉健, 新田陽子, 宇野雄一

HortScience 54 380-384 2018年12月査読有り
Utilization of Ca2+-induced setting of alginate or low methoxyl pectin for noodle production from Japonica rice

Nitta Yoko, Yoshimura Yukihiro, Ganeko Natsuki, Ito Hideyuki, Okushima Nobuyuki, Kitagawa Masaaki, Nishinari Katsuyoshi

LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY 97 362-369 2018年11月査読有り
Analysis of major paralogs encoding the Fra a 1 allergen based on their organ-specificity in Fragaria x ananassa

Ishibashi, Misaki, Nabe, Takeshi, Nitta, Yoko, Tsuruta, Hiroki, Iduhara, Miho, Uno, Yuichi

PLANT CELL REPORTS 37(3) 411-424 2018年3月査読有り
Organ-specificity of Fra a paralogs encoding the major allergens in Fragaria × ananassa

石橋美咲, 奈邉健, 新田陽子, 宇野雄一

3rd International Strawberry Congress 2017, Proceedings 83-86 2017年9月査読有り招待有り
Evaluation of strawberry as an inhibitor of recombinant human histidine decarboxylase activity

宇野雄一, 新田陽子, 石橋美咲, 野口裕司, 藤田敏郎, 曽根一純, 菊崎泰枝

3rd International Strawberry Congress 2017, Proceedings 79-82 2017年9月査読有り招待有り
Inhibition of recombinant human histidine decarboxylase activity in different strawberry cultivars

Uno, Yuichi, Nitta, Yoko, Ishibashi, Misaki, Noguchi, Yuji, Kikuzaki, Hiroe

ACTA PHYSIOLOGIAE PLANTARUM 39(6) 2017年6月査読有り
THE FOOD COLLOID PRINCIPLE IN THE DESIGN OF ELDERLY FOOD

Katsuyoshi Nishinari, Makoto Takemasa, Tom Brenner, Lei Su, Yapeng Fang, Madoka Hirashima, Miki Yoshimura, Yoko Nitta, Hatsue Moritaka, Marta Tomczynska-Mleko …

JOURNAL OF TEXTURE STUDIES 47(4) 284-312 2016年8月査読有り
Characterization of a Monoclonal Antibody against Syringate Derivatives: Application of Immunochemical Detection of Methyl Syringate in Honey

Yoji Kato, Rie Fujinaka, Maki Juri, Yui Yoshiki, Akari Ishisaka, Noritoshi Kitamoto, Yoko Nitta, Hirohito Ishikawa

JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY 64(33) 6495-6501 2016年8月査読有り
Competitive immunochromatographic assay for leptosperin as a plausible authentication marker of manuka honey

Yoji Kato, Yukako Araki, Maki Juri, Akari Ishisaka, Yoko Nitta, Toshio Niwa, Noritoshi Kitamoto, Yosuke Takimoto

FOOD CHEMISTRY 194 362-365 2016年3月査読有り
Inhibition of Morganella morganii Histidine Decarboxylase Activity and Histamine Accumulation in Mackerel Muscle Derived from Filipendula ulumaria Extracts

Yoko Nitta, Fumiko Yasukata, Noritoshi Kitamoto, Mikiko Ito, Motoyoshi Sakaue, Hiroe Kikuzaki, Hiroshi Ueno

JOURNAL OF FOOD PROTECTION 79(3) 463-467 2016年3月査読有り
タンパク質・酵素の隠された機能について,探索とその技術ヒスタミンとドーパミン生成酵素の変遷

新田陽子, 小森博文, 植野洋志

生化学 87(3) 321-325 2015年6月25日
[Relationship between histamine and dopamine synthesizing enzymes].

Nitta Y, Komori H, Ueno H

Seikagaku. The Journal of Japanese Biochemical Society 87(3) 321-325 2015年6月査読有り
Gellan

Ding Kang, Hong-Bin Zhang, Yoko Nitta, Ya-Peng Fang, Katsuyoshi Nishinari

Polysaccharides: Bioactivity and Biotechnology 1627-1682 2015年1月1日査読有り
The effect of thermal history on the elasticity of K-type gellan gels

Yoko Nitta, Miki Yoshimura, Katsuyoshi Nishinari

CARBOHYDRATE POLYMERS 113 189-193 2014年11月査読有り
Immunochemical Authentication of Manuka Honey Using a Monoclonal Antibody Specific to a Glycoside of Methyl Syringate

Yoji Kato, Yukako Araki, Maki Juri, Rie Fujinaka, Akari Ishisaka, Noritoshi Kitamoto, Yoko Nitta, Toshio Niwa, Yosuke Takimoto

JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY 62(44) 10672-10678 2014年11月査読有り

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MISC

169

ヒスチジン脱炭酸酵素活性を阻害する植物由来成分

新田陽子

ビタミン 92(11) 513‐514 2018年11月25日
ヒスタミン合成酵素変異体の過酸化水素生成

竹島大貴, 小森博文, 植野洋志, 新田陽子

生物高分子 18(2) 37 2018年9月1日
PLP依存型ヒスチジンデカルボキシラーゼの構造と機能の関係解明

新田陽子

ビタミン 92(2) 95‐96 2018年2月25日
低メトキシペクチンを添加した米粉麺の力学特性

新田陽子

高分子学会予稿集(CD-ROM) 66(2) ROMBUNNO.1J14 2017年9月6日
ヒスタミン合成酵素とヒスタミンアナログ阻害剤の構造解析

松村瑶子, 西田理央, JIMENEZ Francisca Sanchez, 新田陽子, 小森博文

生物高分子 17(2) 34 2017年9月1日
イチゴ品種‘桃薫’のヒスチジンデカルボキシラーゼ活性阻害物質の単離と同定

森美幸, 菊崎泰枝, 山下慶子, 宇野雄一, 野口裕司, 小森博文, 植野洋志, 新田陽子

生物高分子 17(2) 35 2017年9月1日
ローズレッドペタルに含まれるフラボノイド配糖体のヒスチジン脱炭酸酵素阻害活性と阻害様式

山下慶子, 新田陽子, 菊崎泰枝

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 71st 306 2017年4月28日
イチゴの各器官において発現するFra aパラログの特徴づけ

石橋美咲, 奈邉健, 新田陽子, 宇野雄一

園芸学研究別冊 16(1) 318 2017年3月19日
アミノオキシメチルイミダゾールによるヒスタミン合成酵素の阻害機構

西田理央, 松村瑶子, JIMENEZ Francisca, 新田陽子, 小森博文

日本生化学会大会(Web) 90th ROMBUNNO.2LBA‐001 (WEB ONLY) 2017年
弁当の盛り付けにおけるアクセントカラーの配置に関するイメージ調査

笠原優子, 新田陽子, 滝本裕則, 山下明美

日本給食経営管理学会学術総会プログラム・講演要旨集 12th 55 2016年11月26日
イチゴFra aの花器官における発現解析

石橋美咲, 奈邉健, 新田陽子, 鶴田宏樹, 厳原美穂, 宇野雄一

園芸学研究別冊 15(2) 147 2016年9月10日
イチゴ品種‘桃薫’のヒスチジン脱炭酸酵素の活性阻害

森美幸, 菊崎泰枝, 宇野雄一, 野口裕司, 小森博文, 植野洋志, 新田陽子

生物高分子 16(1) 36 2016年9月1日
ヒスチジンデカルボキシラーゼ活性を阻害する食品成分

新田陽子

日本農芸化学会中四国支部講演会講演要旨集(Web) 45th ROMBUNNO.MINISHIMPOJIUMU,NITTA (WEB ONLY) 2016年6月11日
大学生におけるハラール食対応の異文化理解のための食育教材の検討

岸本(重信)妙子, 平松智子, 新田陽子, 田淵真愉美, 我如古菜月, 川上貴代, 久保田恵, 井上里加子, 芦内菜月, 川下陽子

日本家政学会大会研究発表要旨集 68th 112 2016年5月1日
ガロタンニン,エラジタンニンによるヒスチジン脱炭酸酵素の活性阻害の解析

森美幸, 菊崎泰枝, 植野洋志, 小森博文, 新田陽子

ビタミン 90(4) 184 2016年4月25日
イチゴ品種におけるヒスチジンデカルボキシラーゼの活性阻害率の評価

宇野雄一, 新田陽子, 石橋美咲, 野口裕司, 菊崎泰枝

園芸学研究別冊 15(1) 319 2016年3月26日
イチゴFra a 1のオーキシン応答性の解析

石橋美咲, 奈邉健, 新田陽子, 鶴田宏樹, 厳原美穂, 宇野雄一

園芸学研究別冊 15(1) 516 2016年3月26日
県大米粉麺の成分および物性に関する研究

吉村征浩, 江木智恵美, 北川昌昭, 奥島信行, 我如古菜月, 新田陽子, 岸本妙子, 中島伸佳, 久保田恵, 伊東秀之 …

岡山県立大学保健福祉学部紀要 22 57‐64 2016年3月12日
アレルギー様食中毒予防に有効なハーブ・香辛料抽出液の探索

新田陽子, 江戸良也子, 安方芙実子, 北元憲利, 菊崎泰枝

日本農芸化学会中四国支部講演会講演要旨集(Web) 44th B-6 (WEB ONLY) 2016年
ローズレッドペタルに含まれるフラボノイド配糖体のヒスチジン脱炭酸酵素阻害活性

山下慶子, 新田陽子, 菊崎泰枝

日本フードファクター学会学術集会講演要旨集 21st 41 2016年

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書籍等出版物

調理学 : おいしく安全に調理を行うための科学の基礎

久木久美子, 新田陽子, 喜多野宣子

化学同人 2011年 (ISBN: 9784759814507)
食品ハイドロコロイドの開発と応用

（株）シーエムシー出版 2007年

所属学協会

共同研究・競争的資金等の研究課題

アレルギー食中毒予防のための食品内ヒスタミン除去に関する研究

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 2018年4月 - 2021年3月

新田陽子

学術貢献活動

日本栄養改善学会未来デザイン委員会

その他

2021年12月 - 現在
ビタミン学会将来構想検討委員会

その他

2021年4月 - 現在
ビタミンB研究委員会

その他

2018年4月 - 現在
日本生物高分子学会

その他

2016年4月 - 現在
食品・臨床栄養（日本生物高分子学会）

その他

2013年4月 - 現在
日本生物高分子学会

その他

2013年4月 - 現在
Journal of Biological Macromolecules (Japan Science Society of Biological Macromolecules)

その他

2009年4月 - 現在

新田陽子

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論文

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書籍等出版物

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共同研究・競争的資金等の研究課題

学術貢献活動

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