白井展也 (Nobuya Shirai) - マイポータル

基本情報

所属: 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構

学位: 水産学

J-GLOBAL ID: 201601008941447583
researchmap会員ID: B000264523

研究分野

ライフサイエンス / 食品科学 /

論文

Organic Acid Analysis in Green Tea Leaves Using High-performance Liquid Chromatography.

Nobuya Shirai

Journal of oleo science 71(9) 1413-1419 2022年9月1日査読有り
Gas chromatographic Analysis of Organic Acids in Japanese Green Tea Leaves.

Nobuya Shirai

Journal of oleo science 68(12) 1271-1277 2019年査読有り
茶葉および浸出液中のフラボノール含量測定法

白井展也

日本食品科学工学会誌 65(7) 357-362 2018年7月査読有り
The Inhibitory Effects of Anthocyanin-Rich Sunrouge Tea on Pancreatic Lipase Activity

Nobuya Shirai

JOURNAL OF OLEO SCIENCE 66(12) 1343-1348 2017年12月査読有り
緑茶抽出物と魚油の同時摂取が高齢者の認知機能と血漿脂質に与える影響

白井展也, 樋口智之, 鈴木平光

日本食品科学工学会誌 62(2) 88-94 2015年2月査読有り
Effects of Simultaneous Intake of Green Tea Extracts and Fish Oil on Cognitive Function and Plasma Lipids in the Elderly

Nobuya Shirai, Tomoyuki Higuchi, Hiramitsu Suzuki

JOURNAL OF THE JAPANESE SOCIETY FOR FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-NIPPON SHOKUHIN KAGAKU KOGAKU KAISHI 62(2) 88-94 2015年査読有り
Health risk of methylmercury intake and health benefit of fish consumption

Nobuya Shirai, Toshiyuki Suzuki, Michiaki Yamashita, Yoshihiro Yokoyama

Nippon Suisan Gakkaishi (Japanese Edition) 79(5) 890 2013年査読有り
Simultaneous effects of green tea extracts and fish oil on mercury accumulation and antioxidant defenses in methylmercury-exposed adult mice

Nobuya Shirai, Yumiko Yamashita, Michiaki Yamashita

Food Science and Technology Research 19(5) 883-891 2013年査読有り
Effect of Dietary Fat on Total Mercury Content, Antioxidative Factors, and Lipid Profile in Adult Mice Exposed to Low Levels of Methylmercury

Nobuya Shirai, Kohji Yamaki, Yumiko Yamashita, Michiaki Yamashita

FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY RESEARCH 18(1) 119-125 2012年1月査読有り
Relationship between the Effect of Dietary Fat on Swimming Endurance and Energy Metabolism in Aged Mice

Guihua Zhang, Nobuya Shirai, Hiramitsu Suzuki

ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM 58(4) 282-289 2011年10月査読有り
NaClを添加した発芽玄米の高血圧自然発症ラット（SHR/Izm）の血圧上昇抑制効果と血糖調整に関連するホルモンへの影響

白井展也, 鈴木啓太郎, 大坪研一

日本食品科学工学会誌 58(7) 324-329 2011年7月査読有り
Effects of Extruded Polished Rice, Brown Rice, and Germinated Brown Rice Supplemented with NaCl on the Blood Pressure and Adipocytokines of Spontaneously Hypertensive Rats (SHR/Izm)

Nobuya Shirai, Keitaro Suzuki, Ken'ichi Ohtsubo

JOURNAL OF THE JAPANESE SOCIETY FOR FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-NIPPON SHOKUHIN KAGAKU KOGAKU KAISHI 58(7) 324-329 2011年査読有り
Inhibition of angiotensin-converting enzyme by components of traditional mongolian fermented milk products

Dolgorsuren Bayarsaikhan, Mayumi Ohnishi-Kameyama, Nobuya Shirai, Yoko Takahashi, Kohji Yamaki

Food Science and Technology Research 17(6) 567-572 2011年査読有り
The effect of methanol extracts of tsao-ko (Amomum tsao-ko Crevost et Lemaire) on digestive enzyme and antioxidant activity in vitro, and plasma lipids and glucose and liver lipids in mice

Longquan Yu, Nobuya Shirai, Hiramitsu Suzuki, Nozomi Sugane, Tsuyoshi Hosono, Yoshijiro Nakajima, Masahiro Kajiwara, Kazuhiro Takatori

J Nutr Sci Vitaminol 56(3) 171-176 2010年6月査読有り
Effect of extruded polished, brown, and germinated brown rice on the behavior and plasma parameters of ICR mice

Nobuya Shirai, Hiramitsu Suzuki, Keitaro Suzuki, Ken’Ichi Ohtsubo

Food Science and Technology Research 16(6) 621-626 2010年6月査読有り
Effect of dietary lipid type on the enhancement of swimming endurance of mice by L-lactic acid

Guihua Zhang, Nobuya Shirai, Hiramitsu Suzuki, Eiji Shimizu

Food Science and Technology Research 16(5) 447-456 2010年5月査読有り
L-Lactic Acid's Improvement of Swimming Endurance in Mice

Guihua Zhang, Nobuya Shirai, Hiramitsu Suzuki

INTERNATIONAL JOURNAL OF SPORT NUTRITION AND EXERCISE METABOLISM 19(6) 673-684 2009年12月査読有り
A Comparative Study of the Effects of Erabu Sea Snake (Laticauda semifasciata) Lipids, Green Tea Extract and Conjugated Linoleic Acid on the Swimming Endurance of Mice

Guihua Zhang, Nobuya Shirai, Tomoyuki Higuchi, Hiramitsu Suzuki, Eiji Shimizu

International Journal for Vitamin and Nutrition Research 79(5) 362-374 2009年10月査読有り
A Comparative Study of the Effects of Erabu Sea Snake (Laticauda semifasciata) Lipids, Green Tea Extract and Conjugated Linoleic Acid on the Swimming Endurance of Mice

Guihua Zhang, Nobuya Shirai, Tomoyuki Higuchi, Hiramitsu Suzuki, Eiji Shimizu

INTERNATIONAL JOURNAL FOR VITAMIN AND NUTRITION RESEARCH 79(5-6) 362-374 2009年9月査読有り
Effect of Lipid Extracted from Tsao-ko (Amomum tsao-ko Crevost et Lemaire) on Digestive Enzyme Activity, Antioxidant Activity, Plasma and Liver Lipids, and Blood Glucose Levels of Mice

Yu Longquan, Shirai Nobuya, Suzuki Hiramitsu, HOSONO Tsuyoshi, NAKAJIMA Yoshijiro, KAJIWARA Masahiro, TAKATORI Kazuhiro

Journal of nutritional science and vitaminology 54(5) 378-383 2008年10月

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MISC

II-4. メチル水銀の蓄積・毒性と健康機能性成分

白井展也

日本水産学会誌 79(5) 896 2013年
発芽玄米のマウスの不安軽減効果

白井展也, 鈴木平光, 鈴木啓太郎, 大坪研一

食品試験研究成果情報 (23) 14-15 2011年3月31日
水産脂質の性状とその脂質代謝および脳機能に及ぼす影響に関する研究

白井展也

脂質栄養学 14(1) 93-99 2005年3月31日
食品成分の評価脳の働きを高める食品成分

白井展也, 鈴木平光

食品と科学 45(8) 73-77 2003年8月
脂質と関連化合物分析法の油科学領域への展開脂肪酸分析の実際

和田俊, 白井展也

日本油化学会誌 47(10) 937-946 1998年10月

講演・口頭発表等

アントシアニン含有茶品種「サンルージュ」とレシチンの同時摂取がマウスの脳機能に及ぼす影響

白井展也

日本脂質栄養学 2017年9月22日
アントシアニン含有茶品種「サンルージュ」の遊泳持久力改善効果に摂取脂質が与える影響

白井展也

日本脂質栄養学会 2016年9月16日
アントシアニン含有茶品種「サンルージュ」の摂取がマウスの遊泳持久力に及ぼす影響

白井展也

日本体力医学会 2016年9月

所属学協会

共同研究・競争的資金等の研究課題

乳酸が糖代謝に対する役割についての解明

日本学術振興会科学研究費助成事業若手研究(B) 2009年 - 2010年

白井展也

産業財産権

特開2003-235505 高脂血症改善及び高血糖改善食品

清水禮子, 鈴木平光, 白井展也

白井展也

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MISC

講演・口頭発表等

所属学協会

共同研究・競争的資金等の研究課題

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