荒川 修

谷口香織, 高尾秀樹, 阿部敬子, 辰野竜平, Gregory, N. Nishihara, 阪倉良孝, 高谷智裕, 荒川修

Seung Ho Baek, Jung Min Choi, Minji Lee, Bum Soo Park, Yuchengmin Zhang, Osamu Arakawa, Tomohiro Takatani, Joong Kyun Jeon, Young Ok Kim

Hongchen Zhu, Takayuki Sonoyama, Misako Yamada, Wei Gao, Ryohei Tatsuno, Tomohiro Takatani, Osamu Arakawa

山田実紗子, 金原葉子, 高威, 土井啓行, 吉川廣幸, 辰野竜平, 長島裕二, 高谷智裕, 荒川修

沖田 光玄, 荒川 修, 萩原 篤志, 阪倉 良孝, 陳 盈光, 佐藤根 妃奈, 木下 滋晴, 浅川 修一, 小島 大輔, 山崎 英樹, 崎山 一孝, 高谷 智裕

OKITA Kogen, TAKATANI Tomohiro, ARAKAWA Osamu, HAGIWARA Atsushi, SAKAKURA Yoshitaka

宗宮史樹, 高谷智裕, 青島隆, 森井康宏, 荒川修

T. Noguchi, O. Arakawa, K. Daigo, H. Oikawa, M. Asakawa, K. Miyazawa(担当:分担執筆, 範囲:Chapter 36 - Different intoxication mechanism between paralytic shellfish toxin (PST)- and/or tetrodotoxin-contaminated xanthid crabs and PST-contaminated edible shore crabs in Japan and their food poisonings)

荒川 修(担当:分担執筆, 範囲:有毒魚)

長島裕二, 荒川 修, 佐藤 繁(担当:分担執筆, 範囲:第2章 フグ毒)

Y. Nagashima, O. Arakawa(担当:分担執筆, 範囲:Pufferfish poisoning and tetrodotoxin)

齋藤昌義, 濱田友貴, 荒川 修(担当:分担執筆, 範囲:第7章 食の安全を追求する科学)

竹重璃世, 高谷智裕, 荒川 修, 萩原篤志, 阪倉良孝, 天野勝文, 金子豊二

天野勝文, 高岡美波, 阿見彌典子, 佐藤はるか, 高谷智裕, 荒川 修, 阪倉良孝

五十川純太, 鈴木重則, 荒川 修, 高谷智裕

浅川 学, 金子恭一朗, 梅崎航平, 藤井美和子, 于 夕淼, 山西秀明, 松本拓也, 高谷智裕, 荒川 修, 斎藤俊郎

大塚 攻

荒川 修

荒川 修

長島裕二

高谷智裕