荒川修 (Osamu Arakawa) - マイポータル

基本情報

所属: 長崎大学大学院水産・環境科学総合研究科教授

学位: 農学博士(東京大学)

J-GLOBAL ID: 200901018107966107
researchmap会員ID: 1000046448

外部リンク: http://marine-toxin.wixsite.com/marine-toxin

研究キーワード

研究分野

経歴

2026年4月 - 現在

長崎大学, 研究開発推進機構, 特命教授
2019年4月 - 2026年3月

長崎大学, 総合生産科学域, 教授
2011年4月 - 2019年3月

長崎大学, 大学院水産・環境科学総合研究科, 教授
2002年4月 - 2011年3月

長崎大学, 水産学部, 教授
1999年4月 - 2002年3月

長崎大学, 水産学部, 助教授
1999年 - 2002年

Associate Professor,Marine Material Science,Faculty of Fisheries,Nagasaki University
2002年

Professor,Marine Material Science,Faculty of Fisheries,Nagasaki University
1990年8月 - 1999年3月

鹿児島大学, 水産学部, 助手
1990年 - 1999年

Research Associate,Kagoshima University
1989年5月 - 1990年7月

米国ノースウエスタン大学, 医学部, 研究助手

学歴

1986年4月 - 1989年3月

東京大学, 大学院農学系研究科, 水産学専攻博士課程
- 1989年

東京大学
1984年4月 - 1986年3月

東京大学, 大学院農学系研究科, 水産学専攻修士課程
1980年4月 - 1984年3月

東京大学, 農学部, 水産学科
- 1984年

東京大学

委員歴

2023年10月 - 現在

内閣府食品安全委員会, 専門委員
2023年5月 - 現在

日本食品衛生学会, 九州・沖縄ブロック担当理事
2006年4月 - 現在

日本水産学会, 九州支部幹事
2024年5月 - 2026年4月

日本水産学会, 理事
2022年5月 - 2024年4月

日本食品衛生学会, 学会賞等選考委員会委員
2019年4月 - 2023年3月

日本水産学会, 水産教育推進委員会副委員長
2011年4月 - 2023年3月

日本食品衛生学会, 学会活性化委員
2004年3月 - 2011年9月

内閣府食品安全委員会, 専門委員
2006年4月 - 2011年3月

日本水産学会, 九州支部評議員
2004年 - 2011年

Food Safety Commission
2004年1月 - 2007年12月

日本食品衛生学会, 情報企画委員
2001年1月 - 2003年3月

日本水産学会, JABEE検討委員
2000年4月 - 2002年3月

日本水産学会, 九州支部庶務幹事

受賞

2013年3月

水産学進歩賞, フグ類が保有する毒の分布、蓄積機構、および生理機能に関する研究, 日本水産学会

荒川修

論文

169

Toxin Accumulation, Distribution, and Sources of Toxic Xanthid Crabs.

Yuchengmin Zhang, Hongchen Zhu, Tomohiro Takatani, Osamu Arakawa

Toxins 17(5) 2025年5月5日査読有り最終著者
Regional differences in intra-body distribution of saxitoxins in freshwater pufferfish Pao sp. A from Cambodia.

Hongchen Zhu, Junji Takeoka, In Sokra, Linan Horn, Laymithuna Ngy, Kei'ichiro Iguchi, Yuzuru Utsunomiya, Minoru Wada, Akinori Yamada, Naoki Yagishita …

Toxicon : official journal of the International Society on Toxinology 259 108363-108363 2025年5月査読有り最終著者責任著者
Molecular identification and phylogenetic relationship of Bangladeshi pufferfish based on mitochondrial COI and 16S rRNA genes

Md Sagir Ahmed, Nafisa Islam, Durjoy Raha Antu, Mysha Mahjabin, Sujan Kumar Datta, Osamu Arakawa

Journal of Agriculture and Food Research 19 101683-101683 2025年3月査読有り最終著者
High-hydrostatic pressure on Escolar meats: Impact on the microbial, chemical, and organoleptic qualities and bacterial community by using high-throughput sequencing

Pi-Chen Wei, Yi-Chen Lee, Chi Kang, Yung-Hsiang Tsai, Osamu Arakawa

LWT 215 117196-117196 2025年1月査読有り最終著者
コモンフグの漁獲域別毒性と凍結解凍による毒の移行

谷口香織, 谷口香織, HAO CUI, 横塚峻介, 長島裕二, 辻村和也, 姫宮淑美, 高谷智裕, 荒川修

日本水産学会誌 91(1) 2025年査読有り最終著者責任著者
Comparative biochemical characterization of pufferfish saxitoxin and tetrodotoxin-binding protein (PSTBP) homologs in the plasma from four Takifugu species: Conservation of heat-stable PSTBP orthologs having three and two tandemly repeated lipocalin domains in genus Takifugu

Yafei Zhang, Mikinori Ueno, Ryohei Tatsuno, Tomohiro Takatani, Yohei Shimasaki, Kazunari Arima, Mary Grace Sedanza, Kenichi Yamaguchi, Yuji Oshima, Osamu Arakawa

Comparative Biochemistry and Physiology Part C: Toxicology & Pharmacology 287 110049-110049 2025年1月査読有り最終著者
Epidermal distribution of tetrodotoxin-rich cells in newly hatched larvae of Takifugu spp.

Keishiro Inahashi, Ryo Yonezawa, Kentaro Hayashi, Soichi Watanabe, Kazutoshi Yoshitake, Ashley Rinka Smith, Yui Kaneko, Inori Watanabe, Rei Suo, Shigeharu Kinoshita …

Marine Biotechnology 2024年10月2日査読有り
Tissue Localization of Tetrodotoxin in the Flatworm Planocera multitentaculata (Platyhelminthes: Polycladida)

Ryo Yonezawa, Kentaro Hayashi, Hikaru Oyama, Kazutoshi Yoshitake, Soshi Sato, Jayan Duminda M. Senevirathna, Ashley R. Smith, Taiki Okabe, Rei Suo, Shigeharu Kinoshita …

Marine Biotechnology 26(4) 649-657 2024年6月11日査読有り
Tetrodotoxin/Saxitoxin Accumulation Profile in the Euryhaline Marine Pufferfish Chelonodontops patoca

Hongchen Zhu, Takashi Sakai, Hiroyuki Doi, Kenichi Yamaguchi, Akinori Yamada, Tomohiro Takatani, Osamu Arakawa

Toxins 16(1) 18-18 2023年12月28日査読有り最終著者責任著者
Wheat Germ Agglutinin Affinity Chromatography Enrichment and Glyco-Proteomic Characterization of Tetrodotoxin-Binding Proteins from the Plasma of Cultured Tiger Pufferfish (Takifugu rubripes)

Yafei Zhang, Ryoma Minami, Ryohei Tatsuno, Wei Gao, Mikinori Ueno, Akinori Yamada, Asami Yoshida, Mary Grace Sedanza, Kazunari Arima, Tomohiro Takatani …

Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 2023年7月17日査読有り最終著者
Tetrodotoxin Profiles in Xanthid Crab Atergatis floridus and Blue-Lined Octopus Hapalochlaena cf. fasciata from the Same Site in Nagasaki, Japan

Yuchengmin Zhang, Yuta Yamate, Takeshi Takegaki, Osamu Arakawa, Tomohiro Takatani

Toxins 15(3) 193-193 2023年3月3日査読有り
The quite low cross-reactivity of Kawatsu's anti-tetrodotoxin monoclonal antibody to 5,6,11-trideoxytetrodotoxin, 11-nortetrodotoxin-6(S)-ol, and 11-oxotetrodotoxin, the major tetrodotoxin analogues in pufferfish

Keita Yamaki, Kyoka Sato, Yuta Kudo, Yuko Cho, Keiichi Konoki, Tomohiro Takatani, Osamu Arakawa, Kentaro Kawatsu, Mari Yotsu-Yamsahita

Toxicon 107081-107081 2023年3月査読有り
イムノクロマトキットを用いたフグ毒スクリーニング法の検討

南良直, 谷口香織, 松尾広伸, 辻村和也, 三浦良真, 柴原裕亮, 川津健太郎, 山下まり, 高谷智裕, 荒川修

日本水産学会誌 88(6) 515-522 2022年11月15日査読有り最終著者責任著者
Tetrodotoxin accumulation conflicts with low salinity tolerance in juvenile tiger puffer Takifugu rubripes

Yoshitaka Sakakura, Rise Takeshige, Tomohiro Takatani, Osamu Arakawa, Toyoji Kaneko, Masafumi Amano

Fisheries Science 89(1) 21-28 2022年10月8日査読有り
Tetrodotoxin Retention in the Toxic Goby Yongeichthys criniger

Ryohei Tatsuno, Miwako Shikina, Yuta Yamamoto, Yoko Kanahara, Tomohiro Takatani, Osamu Arakawa

Journal of Marine Science and Engineering 10(2) 2022年2月査読有り最終著者
Local Differences in the Toxin Amount and Composition of Tetrodotoxin and Related Compounds in Pufferfish (Chelonodon patoca) and Toxic Goby (Yongeichthys criniger) Juveniles

Masaaki Ito, Risako Furukawa, Shino Yasukawa, Masaya Sato, Hikaru Oyama, Taiki Okabe, Rei Suo, Haruo Sugita, Tomohiro Takatani, Osamu Arakawa …

Toxins 14(2) 2022年2月査読有り
Effect of High-Pressure Treatment on Blue Marlin (Makaira nigricans) Quality During Storage

Yi Chen Lee, Hsien Feng Kung, Shao Lan Chen, Chung Saint Lin, Chun Yung Huang, Osamu Arakawa, Chih Hua Tseng, Yung Hsiang Tsai

Journal of Aquatic Food Product Technology 31(3) 271-284 2022年査読有り
Evidence of accumulation of tetrodotoxin (TTX) in tissues and body parts of ectoparasitic copepods via their feeding on mucus of TTX-bearing pufferfish

Tomohisa Kodama, Koichi Ikeda, Osamu Arakawa, Yusuke Kondo, Manabu Asakawa, Kentaro Kawatsu, Susumu Ohtsuka

Toxicon 204 37-43 2021年12月査読有り
Geographic variations in the toxin profile of the xanthid crab zosimus aeneus in a single reef on ishigaki island, okinawa, Japan

Yuchengmin Zhang, Hideto Tsutsui, Nobuhiro Yamawaki, Yasuhiro Morii, Gregory N. Nishihara, Shiro Itoi, Osamu Arakawa, Tomohiro Takatani

Marine Drugs 19(12) 2021年12月査読有り
Ultrasonic-assisted extraction and structural characterization of chondroitin sulfate derived from jumbo squid cartilage

Kai Ruei Yang, Ming Fong Tsai, Chwen Jen Shieh, Osamu Arakawa, Cheng Di Dong, Chun Yung Huang, Chia Hung Kuo

Foods 10(10) 2021年10月査読有り

もっとみる

MISC

フグにおけるフグ毒と麻痺性貝毒の選択性

荒川修, 山田明徳, 山口健一, 高谷智裕

月刊海洋 55(2) 70-75 2023年2月招待有り筆頭著者責任著者
カニの毒 – フグ毒と麻痺性貝毒の蓄積, 分布, 起源

高谷智裕, 張宇騁旻, 筒井英人, 荒川修

月刊海洋 55(2) 43-46 2023年2月招待有り最終著者
コモンフグの毒力の地域差と凍結解凍による毒の移行

谷口香織, 谷口香織, 崔浩, 横塚峻介, 長島裕二, 辻村和也, 姫宮淑美, 高谷智裕, 荒川修

日本食品衛生学会学術講演会講演要旨集 119th 2023年
カンボジア産淡水フグPao属2種の毒性プロファイル

竹岡順史, 朱鴻辰, 和田実, 井口恵一朗, 宇都宮譲, 大庭伸也, SOKRA In, NGY Laymithuna, 土井啓行, 山田明徳 …

日本水産学会大会講演要旨集(CD-ROM) 2023 2023年
フグ毒保有魚類の成長や成熟に伴う毒蓄積組織の変動

辰野竜平, 高谷智裕, 荒川修

月刊海洋 55(1) 17-21 2023年1月招待有り最終著者
TTX検出キットの食中毒検体への適用性の評価

松尾広伸, 谷口香織, 柴原裕亮, 川津健太郎, 高谷智裕, 荒川修, 辻村和也

日本食品衛生学会学術講演会講演要旨集 118th 2022年
イムノクロマト法を用いたテトロドトキシン検出キットの性能評価

南良直, 谷口香織, 松尾広伸, 辻村和也, 三浦良真, 柴原裕亮, 川津健太郎, 山下まり, 高谷智裕, 荒川修

日本食品衛生学会学術講演会講演要旨集 118th 2022年
フグの毒化と水域生態系

荒川修

水環境学会誌 43 (A) 354-358 2020年10月招待有り
海産フグと淡水フグのTTX/PST蓄積能

山田実紗子, 金原葉子, 高威, 土井啓行, 吉川廣幸, 辰野竜平, 長島裕二, 高谷智裕, 荒川修

日本食品衛生学会学術講演会講演要旨集 114th 52 2018年11月2日
トラフグ稚魚のフグ毒の知覚と中枢神経作用に関するトランスクリプトーム解析

沖田光玄, 荒川修, 萩原篤志, 阪倉良孝, 陳盈光, 佐藤根妃奈, 木下滋晴, 浅川修一, 小島大輔, 山崎英樹 …

日本水産学会誌 84(4) 586-586 2018年
Effect of tetrodotoxin-containing diet on feeding, digestion and growth of tiger puffer Takifugu ruburipes juveniles

OKITA Kogen, TAKATANI Tomohiro, ARAKAWA Osamu, HAGIWARA Atsushi, SAKAKURA Yoshitaka

水産研究・教育機構研究報告 (45) 129‐130 2017年7月
屋久島および石垣島産オウギガニ科カニ類の毒性プロファイル

宗宮史樹, 高谷智裕, 青島隆, 森井康宏, 荒川修

日本水産学会大会講演要旨集 2017 114 2017年3月26日
Toxins of pufferfish - distribution, accumulation mechanism, and physiologic functions

Aqua-BioScience Monographs 10 41-80 2017年査読有り
2. Toxicity of hybrid pufferfish

Tomohiro Takatani, Osamu Arakawa, Shigenori Suzuki, Noritaka Mochioka

Nippon Suisan Gakkaishi (Japanese Edition) 82(2) 167 2016年
III-1. フグにおけるフグ毒（TTX）の体内動態と TTX 結合性タンパク質の発現状況

辰野竜平, 山口健一, 池田光壱, 高谷智裕, 荒川修

日本水産学会誌 81(4) 734-734 2015年7月
トラフグ稚魚のフグ毒感知,摂取,および脳内蓄積に関連する遺伝子の発現

沖田光玄, 平野雪, 木下滋晴, 小島大輔, 山崎英樹, 崎山一孝, 高谷智裕, 荒川修, 阪倉良孝

日本水産学会大会講演要旨集 2014 45 2014年3月27日
フグ毒を投与したトラフグ人工種苗の嗅上皮および脳のトランスクリプトーム解析

沖田光玄, 佐藤根妃奈, 陳盈光, 浅川修一, 山崎英樹, 崎山一孝, 高谷智裕, 荒川修, 阪倉良孝, 萩原篤志

日本水産学会大会講演要旨集 2014 2014年
Distribution, accumulation mechanism, and physiological functions of pufferfish toxins

Osamu Arakawa

NIPPON SUISAN GAKKAISHI 79(3) 311-314 2013年5月
トラフグのフグ毒感知に関わる遺伝子のマイクロアレイ解析による探索

沖田光玄, 後藤完奈, 近藤秀裕, 廣野育生, 平野雪, 金子元, 木下滋晴, 小島大輔, 山崎英樹, 崎山一孝 …

日本水産学会大会講演要旨集 2013 208 2013年3月26日
トラフグのフグ毒結合タンパク質組換え体の異物結合性

野中翔平, 中村愛子, 李在萬, 小松正治, 辰野竜平, 荒川修, 島崎洋平, 日下部宣宏, 大嶋雄治

日本水産学会大会講演要旨集 2013 2013年

もっとみる

書籍等出版物

マリントキシン海洋生物がもつ自然毒

長島裕二, 荒川修, 高谷智裕, 糸井史朗 (担当:共編者(共編著者))

成山堂書店 2026年4月18日 (ISBN: 9784425887316)
無毒フグ肝を食用化する : フードシステムの未来

野口, 玉雄, 濱田, 英嗣, 荒川, 修 (担当:共編者(共編著者))

筑波書房 2022年3月 (ISBN: 9784811906188)
Handbook of Algal Science, Technology and Medicine

T. Noguchi, O. Arakawa, K. Daigo, H. Oikawa, M. Asakawa, K. Miyazawa (担当:分担執筆, 範囲:Chapter 36 - Different intoxication mechanism between paralytic shellfish toxin (PST)- and/or tetrodotoxin-contaminated xanthid crabs and PST-contaminated edible shore crabs in Japan and their food poisonings)

Academic Press 2020年4月
魚類学の百科事典

荒川修 (担当:分担執筆, 範囲:有毒魚)

丸善出版 2018年 (ISBN: 9784621303177)
毒魚の自然史

長島裕二, 荒川修, 佐藤繁 (担当:分担執筆, 範囲:第2章フグ毒)

北海道大学出版会 2015年 (ISBN: 9784832982215)
Marine and Freshwater Toxins

Y. Nagashima, O. Arakawa (担当:分担執筆, 範囲:Pufferfish poisoning and tetrodotoxin)

Springer 2014年
農学入門

齋藤昌義, 濱田友貴, 荒川修 (担当:分担執筆, 範囲:第7章食の安全を追求する科学)

養賢堂 2013年
フィールドベスト図鑑vol. 17 危険・有毒生物

荒川修 (担当:分担執筆, 範囲:コラム7 動物界におけるフグ毒の分布)

学研 2013年
フグ研究とトラフグ生産技術の最前線

野口玉雄, 大貫和恵, 荒川修 (担当:分担執筆, 範囲:7章無毒トラフグの生産)

恒星社厚生閣 2012年
Coastal Environmental and Ecosystem Issues of the East China Sea

O. Arakawa, D. F. Hwang, S. Taniyama, T. Takatani (担当:分担執筆, 範囲:Toxins of pufferfish that cause human intoxications. In: Coastal Environmental and Ecosystem Issues of the East China Sea)

TERRAPUB 2010年
食品安全性セミナー１食中毒

荒川修, 伊藤武, 井部明広, 植村興, 斉藤和夫, 西島基弘, 野口玉雄, 廣末トシ子, 細貝祐太郎, 松本昌雄 (担当:共著)

中央法規 2001年
中国産有毒魚類および薬用魚類

野口玉雄, 阿部宗明, 荒川修, 醍醐絹江, 高田欣二, 橋本周久 (担当:共訳)

恒星社厚生閣 1999年

講演・口頭発表等

140

沖縄県南西諸島および神奈川県産スベスベマンジュウガニにおける保有毒の地域間差

金子結唯, 本江克麻, 森村恵, 米澤遼, 周防玲, 高谷智裕, 荒川修, 糸井史朗

令和8年度日本水産学会春季大会 2026年3月
ツムギハゼにおけるテトロドトキシン類の蓄積能力に関する研究

田中梨咲, 渡邉衣乃莉, 金子結唯, 高谷智裕, 荒川修, 周防玲, 糸井史朗

2026年3月
Epidermal distribution of tetrodotoxin-rich cells in newly-hatched larvae of Takifugu spp.

稲橋京史郎, 米澤遼, 林健太朗, 渡邊壮一, 吉武和敏, スミスアシュレイ梨花, 金子結唯, 渡邉衣乃莉, 周防玲, 木下滋晴, Muhammad Ahya Rafiuddin, 関祐希, 永見新, 松原創, 鈴木信雄, 高谷智裕, 荒川修, 鈴木美和, 浅川修一, 糸井史朗

第25回マリンバイオテクノロジー学会大会 2025年5月
Takifugu属2種の仔魚期におけるTTX高濃度保有細胞の体表分布

稲橋京史郎, 米澤遼, 渡邊壮一, 吉武和敏, スミス梨花, 木下滋晴, Muhammad Ahya Rafiuddin, 関祐希, 永見新, 松原創, 鈴木信雄, 高谷智裕, 荒川修, 周防玲, 鈴木美和, 糸井史朗, 浅川修一

第25回マリンバイオテクノロジー学会大会 2025年5月
Next-generation sequencing (NGS) analysis of intestinal material of freshwater pufferfish in Cambodia

K. Zakaria, H. Zhu, I. Sokra, L. Ngy, K. Iguchi, Y. Utsunomiya, A. Yamada, T. Takatani, O. Arakawa, M. Wada

令和7年度日本水産学会春季大会 2025年3月
フグ毒テトロドトキシンの流出が少ない固定液の探索

井原一生, 米澤遼, 稲橋京史郎, 木下滋晴, 高橋健太, 白井響子, 森村恵, 木原聖人, 周防玲, 高谷智裕, 荒川修, 糸井史朗, 浅川修一

令和7年度日本水産学会春季大会 2025年3月
ホールマウント染色手法を用いたTakifugu属2種の孵化仔魚におけるTTX保有細胞の局在の解明

稲橋京史郎, 米澤遼, 林健太朗, 渡邊壮一, 吉武和敏, スミス梨花, 木下滋晴, Muhammad Ahya Rafiuddin, 関祐希, 永見新, 松原創, 鈴木信雄, 高谷智裕, 荒川修, 周防玲, 鈴木美和, 糸井史朗, 浅川修一

令和6年度日本水産学会秋季大会 2024年9月
オキナワフグのテトロドトキシン/サキシトキシン蓄積プロファイル

朱鴻辰, 酒井崚志, 土井啓行, 山口健一, 山田明徳, 高谷智裕, 荒川修

令和6年度日本水産学会春季大会 2024年3月
コモンフグの毒力の地域差と凍結解凍による毒の移行

谷口香織, 崔浩, 横塚峻介, 長島裕二, 辻村和也, 姫宮淑美, 高谷智裕, 荒川修

（公社）日本食品衛生学会第119回学術講演会 2023年10月
カンボジア産淡水フグPao属2種の毒性プロファイル

竹岡順史, 朱鴻辰, 和田実, 井口恵一郎, 宇都宮譲, 大庭伸也, Laymithuna Ngy, 土井啓行, 山田明徳, 荒川修, 高谷智裕

令和5年度日本水産学会秋季大会 2023年9月
トラフグおよびクサフグ仔魚表皮におけるホールマウント蛍光染色によるTTX保有細胞の推定

稲橋京史郎, 米澤遼, 林健太朗, 渡邊壮一, 吉武和敏, 木下滋晴, 松原創, 鈴木信雄, 高谷智裕, 荒川修, 周防玲, 糸井史朗, 浅川修一

令和5年度日本水産学会秋季大会 2023年9月
ウツボ類のテトロドトキシン耐性

加藤菜々子, 青木紳之助, 原田祐衣, 下田政太, 荒川和美, 森井康宏, 山脇信博, 高谷智裕, 荒川修

令和5年度日本水産学会秋季大会 2023年9月
長崎県産キタマクラのTTX/PST組成

近内鴻成, 朱鴻辰, 溝田真子, 倉拓真, 下田政太, 荒川和美, 高谷智裕, 荒川修

令和5年度日本水産学会秋季大会 2023年9月
TTX検出キットの食中毒検体への適用性の評価

松尾広伸, 谷口香織, 柴原裕亮, 川津健太郎, 高谷智裕, 荒川修, 辻村和也

（公社）日本食品衛生学会第118回学術講演会 2022年11月
イムノクロマト法を用いたテトロドトキシン検出キットの性能評価

南良直, 谷口香織, 松尾広伸, 辻村和也, 三浦良真, 柴原裕亮, 川津健太郎, 山下まり, 高谷智裕, 荒川修

（公社）日本食品衛生学会第118回学術講演会 2022年11月
Phylogeny and toxin profile of two Cambodian freshwater pufferfish species of the genus Pao

H. Zhu, A. Yamada, Y. Goto, J. Takeoka, L. Horn, L. Ngy, M. Wada, H. Doi, J. S. Lee, T. Takatani, O. Arakawa

The XVIth International Congress of Toxicology 2022年9月
オオツノヒラムシ体内のテトロドトキシンの局在

林健太朗, 米澤遼, 吉武和敏, 佐藤荘志, JDM Senevirathna, スミス梨花, 木下滋晴, 尾山輝, 岡部泰基, 周防玲, 杉田治男, 高谷智裕, 荒川修, 糸井史朗, 浅川修一

令和4年度日本水産学会春季大会 2022年3月
フグ毒結合タンパク質アイソフォームのプロテオーム解析

南良直, Zhang Yafei, 山口健一, 大嶋雄治, 山田明徳, 高谷智裕, 荒川修

令和4年度日本水産学会春季大会 2022年3月
ツムギハゼおよびオキナワフグの毒化機構の種差に関する研究

伊藤正晟, 古川理紗子, 安川詩乃, 佐藤雅哉, 尾山輝, 岡部泰基, 周防玲, 杉田治男, 高谷智裕, 荒川修, 安立昌篤, 西川俊夫, 糸井史朗

令和4年度日本水産学会春季大会 2022年3月
抗テトロドトキシンモノクローナル抗体に対するフグの主要テトロドトキシン類縁体の交差反応性評価

八巻慶太, 佐藤恭佳, 工藤雄大, 川津健太郎, 荒川修, 高谷智裕, 長由扶子, 此木敬一, 山下まり

日本農芸化学会2022年度大会 2022年3月

もっとみる

所属学協会

Works(作品等)

Studies on utilization of puffer liver as a food

2002年 - 2004年

共同研究・競争的資金等の研究課題

フグの選択的毒蓄積に関わる分子機構究明－スーパー無毒フグ作出の試み

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(B) 2023年4月 - 2027年3月

荒川修, 山田明徳, 木下政人, 高谷智裕, 山口健一
フグの選択的毒蓄積に関わる分子機構究明－スーパー無毒フグ作出の試み

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(B) 2023年4月 - 2027年3月

荒川修, 山田明徳, 木下政人, 高谷智裕, 山口健一
オウギガニ科有毒ガニ保有毒の原因餌生物～カニの分布と食性から探る

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 2023年4月 - 2026年3月

高谷智裕, 荒川修, 筒井英人
カンボジア・メコン川流域における安全・安心な淡水フグ食の創造にむけた超学研究

日本学術振興会科学研究費助成事業国際共同研究加速基金(国際共同研究強化(B)) 2020年10月 - 2025年3月

和田実, 荒川修, 高谷智裕, 柳下直己, 井口恵一朗, 太田貴大, 宇都宮譲
ウオジラミ類の生活史、宿主特異性、生理機能の普遍性と可変性

日本学術振興会基盤研究（B） 2019年4月 - 2024年3月

大塚攻
フグの毒蓄積に関わる分子機構究明 − 毒選択性の視点から

日本学術振興会基盤研究（B） 2019年4月 - 2023年3月

荒川修
フグ毒テトロドトキシンの輸送・蓄積に関わる分子機構究明

日本学術振興会基盤研究（Ｂ） 2015年4月 - 2019年3月

荒川修
マリントキシンのリスク管理に関する研究

厚生労働省厚生労働科学研究費補助金 2015年4月 - 2018年3月

長島裕二
交雑フグと交雑起源種におけるフグ毒蓄積機構の究明

日本学術振興会基盤研究（Ｃ） 2014年4月 - 2017年3月

高谷智裕
フグ等の安全性確保に関する総括的研究

厚生労働省厚生労働科学研究費補助金 2013年5月 - 2015年3月

長島裕二
フグは毒を何に使うのか？～クサフグ組織中のテトロドトキシンの動態から探る～

日本学術振興会科学研究費助成事業若手研究(A) 2011年4月 - 2015年3月

糸井史朗, 荒川修, 高谷智裕, 阪倉良孝, 朝比奈潔, 鈴木美和, 杉田治男, 河根三雄
交雑フグの毒蓄積能解析－毒化モデル試験による安全性評価

日本学術振興会基盤研究（Ｃ）基盤研究(C) 2011年4月 - 2014年3月

高谷智裕
トラフグにおけるフグ毒結合性タンパク質の分布と機能究明 − 性成熟の視点から

日本学術振興会基盤研究（Ｃ）基盤研究(C) 2011年4月 - 2014年3月

荒川修
国内侵入のおそれがある生物学的ハザードのリスクに関する研究

厚生労働省厚生労働科学研究費補助金 2012年4月 - 2013年3月

近藤一成
食品中の自然毒のリスク管理に関する研究

厚生労働省厚生労働科学研究費補助金 2010年4月 - 2012年3月

長島裕二
水族寄生生物の生活史、特に感染期の宿主特異性に関する研究

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(B) 2008年 - 2012年

大塚攻, 堀口健雄, 洲崎敏伸, 長澤和也, 浅川学, 小池一彦, 小川和夫, 荒川修, 下村通誉, 山内健生
自然毒のリスクプロファイル作成を目指した調査研究

厚生労働省厚生労働科学研究費補助金 2008年4月 - 2010年3月

塩見一雄
フグ体内におけるフグ毒テトロドトキシンの動態究明

日本学術振興会基盤研究（Ｃ）基盤研究(C) 2007年4月 - 2009年3月

荒川修
フグ毒（TTX）産生細菌に関する研究 − 毒産生の最適化と産生機構の解明

日本学術振興会特別研究員奨励費特別研究員奨励費 2004年8月 - 2007年8月

荒川修
フグ毒（TTX）保有生物におけるTTXの組織内微細分布−酵素免疫学的アプローチ

日本学術振興会特別研究員奨励費特別研究員奨励費 2002年4月 - 2005年3月

荒川修

もっとみる

学術貢献活動

公益社団法人日本食品衛生学会第118回学術講演会

企画立案・運営等

小西良子（後援会長）;荒川修（実行委員長） 2022年11月10日 - 2022年11月11日

荒川修

基本情報

研究キーワード

研究分野

経歴

学歴

委員歴

受賞

論文

MISC

書籍等出版物

講演・口頭発表等

所属学協会

Works(作品等)

共同研究・競争的資金等の研究課題

学術貢献活動

メニュー

共著者の一覧