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Sep, 2017

コメ糠タンパク質の酵素加水分解物中のカチオン性ペプチドは多彩な生理(抗菌・LPS中和・血管新生促進）活性を発揮する抗炎症・をの多機能性

ニューフードインダストリー

谷口正之
落合秋人
山中崇
築野卓夫

Volume: 59
Number: 9
First page: 8
Last page: 18
Language: Japanese
Publishing type: Article, review, commentary, editorial, etc. (bulletin of university, research institution)
Publisher: 食品資材研究会

Link information

CiNii Articles: http://ci.nii.ac.jp/naid/40021313582
CiNii Books: http://ci.nii.ac.jp/ncid/AN00004199
URL: http://id.ndl.go.jp/bib/028503713

ID information

ISSN : 0547-0277
CiNii Articles ID : 40021313582
CiNii Books ID : AN00004199

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