2010年
乳酸菌機能の新たな産業利用−機能性食品素材開発ならびにバイオプロセス開発における展開− (Lactic Acid Bacteria for future industry - from the front lines of functional food production and bioprocess development9 pt)
発酵と代謝シンポジウム 発酵 −日本の底力−
- 記述言語
- 日本語
- 会議種別
- 口頭発表(招待・特別)