筆頭著者 責任著者 2020年11月 植物性食品の消化特性 化学と生物 小川幸春, 田村匡嗣 巻 58 号 11 開始ページ 586 終了ページ 598 記述言語 日本語 掲載種別 記事・総説・解説・論説等（商業誌、新聞、ウェブメディア） エクスポート BibTeX RIS
