大池 秀明
オオイケ ヒデアキ (Hideaki Oike)
更新日: 06/15
基本情報
- 所属
- 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門 食品健康機能研究領域 食品機能評価ユニット 上級研究員
- 国立研究開発法人産業技術総合研究所 客員研究員
- 学位
-
博士（農学）(東京大学)
- J-GLOBAL ID
- 200901092977835615
- 外部リンク
超高齢社会を突き進む我が国において、食品によって積極的に老化を予防し、健康を維持していくことは重要であると考えます。日々のパフォーマンスリズムを制御する体内時計と、長期間かけて進行する老化を研究対象とすることで、短期的にも長期敵にも健康維持が可能となるような食品の研究を進めていきます。
研究分野
6経歴
7-
2020年5月 - 現在
-
2018年10月 - 現在
-
2016年4月 - 2018年9月
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2011年10月 - 2016年3月
-
2010年8月 - 2012年7月
学歴
2-
2000年4月 - 2005年3月
-
1998年4月 - 2000年3月
委員歴
2-
2015年4月 - 2017年3月
-
2014年4月 - 2015年3月
受賞
2-
2017年10月
-
2016年3月
論文
34-
Nutrients 12(5) 2020年5月14日 査読有り
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Biochemical and biophysical research communications 524(1) 129 - 134 2020年3月26日 査読有り
-
Methods and protocols 2(4) 2019年10月 査読有り
-
Scientific reports 8(1) 9081 - 9081 2018年6月13日 査読有り
-
農研機構研究報告 食品研究部門 = Bulletin of the NARO,Food Research (2) 53 - 58 2018年3月
MISC
25-
日本食品微生物学会雑誌 36(1) 36 - 39 2019年
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食品と開発 = Food processing and ingredients 53(10) 12 - 15 2018年10月
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農業電化 71(4) 20 - 24 2018年7月
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JATAFFジャーナル = JATAFF journal : 農林水産技術 6(3) 13 - 19 2018年3月
-
Foods & Food Ingredients Journal of Japan 222(4) 299‐305 2017年11月1日
書籍等出版物
1-
農林統計協会 2019年 (ISBN: 9784541042897)
講演・口頭発表等
49-
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 2018年4月27日
-
日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2018年3月5日
-
日本フードファクター学会学術集会講演要旨集 2017年12月2日
-
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 2017年4月28日
-
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 2017年4月28日
所属学協会
5-
2020年1月 - 現在
-
2017年 - 現在
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2008年 - 現在
-
1999年 - 現在
-
2014年11月 - 2019年12月
共同研究・競争的資金等の研究課題
7-
日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(B)
-
日本学術振興会 科学研究費助成事業 挑戦的萌芽研究
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農林水産省 平成27年度農林水産業・食品産業科学技術研究推進事業（シーズ創出ステージ）
-
日本学術振興会 科学研究費助成事業 若手研究(A)
-
日本学術振興会 科学研究費助成事業 挑戦的萌芽研究