講演・口頭発表等

2018年8月28日

米飯の初期老化を数値化および視覚化する多面的評価法

第45回食品の物性に関するシンポジウム
  • 大田原 美保

記述言語
日本語
会議種別
シンポジウム・ワークショップ パネル(指名)