中村禎子 (Sadako Nakamura) - マイポータル

基本情報

所属: 十文字学園女子大学教授

学位: 博士(医学)(長崎大学)

J-GLOBAL ID: 200901070514995237
researchmap会員ID: 5000089672

研究キーワード

研究分野

ライフサイエンス / 衛生学、公衆衛生学分野：実験系を含む /

受賞

2009年

学会賞, 日本食物繊維学会

中村禎子
2005年

10th John M. Kinney international Award for Nutrition

論文

日本人若年成人女性の葉酸不足状態を表現型とする軽度葉酸欠乏モデルラットの作出

田中生真, 小河美紅, 金高有里, 中村禎子, 奥恒行, 田辺賢一

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 79回 198-198 2025年4月
Spirituality, Quality of Life, and Health: A Japanese Cross-Sectional Study.

Takeshi Yoshizawa, Abdelrahman M Makram, Randa Elsheikh, Sadako Nakamura, Engy Mohamed Makram, Kazumi Kubota, Nguyen Tien Huy, Kazuhiko Moji

European journal of investigation in health, psychology and education 14(3) 767-781 2024年3月21日
食物繊維(ルミナコイド素材)のエネルギー評価を巡って—Evaluation of the Available Energy of Dietary Fiber Materials (luminacoid)—特集食物繊維を巡る最新の話題

田辺賢一, 中村禎子

食品と開発 = Food processing and ingredients 59(1) 4-7 2024年1月
Fructooligosaccharide feeding during gestation to pregnant mice provided excessive folic acid decreases maternal and female fetal oxidative stress by increasing intestinal microbe-derived hydrogen gas.

Asuka Okuda, Yuri Kintaka, Kenichi Tanabe, Toshiyuki Nakayama, Akito Shimouchi, Tsuneyuki Oku, Sadako Nakamura

Nutrition research (New York, N.Y.) 120 72-87 2023年12月
難消化性オリゴ糖の継続摂取が母獣の妊娠前葉酸欠乏ならびに授乳後の骨塩量に及ぼす影響

田中生真, 奥田明日香, 金高有里, 中村禎子, 奥恒行, 田辺賢一

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 77回 184-184 2023年3月
Metabolic Fate and Expectation of Health Benefits of [U-14C]-Sucrose Inhibited from Digestion Using Morus alba Leaf Extract.

Tsuneyuki Oku, Sadako Nakamura, Tomoya Takeshita, Michiru Hashiguchi, Kenichi Tanabe

Journal of nutritional science and vitaminology 68(4) 294-302 2022年
Comparison of utilisation and fermentation of highly cross-linked phosphate starches produced from two different plant origins, potato and tapioca in rats and humans.

Masaki Hamanaka, Maria Stewart, Kazuhiro Miyahara, Sadako Nakamura, Tsuneyuki Oku

International journal of food sciences and nutrition 71(8) 1019-1031 2020年12月
Metabolic fate of newly developed nondigestible oligosaccharide, maltobionic acid, in rats and humans.

Kenichi Tanabe, Asuka Okuda, Fukami Ken, Natsumi Yamanaka, Sadako Nakamura, Tsuneyuki Oku

Food science & nutrition 8(7) 3610-3616 2020年7月
Excessive folic acid supplementation in pregnant mice impairs insulin secretion and induces the expression of genes associated with fatty liver in their offspring.

Yuri Kintaka, Nobuhiro Wada, Seiji Shioda, Sadako Nakamura, Yuko Yamazaki, Kazuki Mochizuki

Heliyon 6(4) e03597 2020年4月
Dietary Fructooligosaccharide and Glucomannan Alter Gut Microbiota and Improve Bone Metabolism in Senescence-Accelerated Mouse.

Kenichi Tanabe, Sadako Nakamura, Mie Moriyama-Hashiguchi, Miho Kitajima, Hiroyuki Ejima, Chiaki Imori, Tsuneyuki Oku

Journal of agricultural and food chemistry 67(3) 867-874 2019年1月23日
Effects of 1,5-anhydroglucitol on postprandial blood glucose and insulin levels and hydrogen excretion in rats and healthy humans.

Sadako Nakamura, Kenichi Tanabe, Kazuhiro Yoshinaga, Fumio Shimura, Tsuneyuki Oku

The British journal of nutrition 118(2) 81-91 2017年7月
Fructooligosaccharide: metabolism through gut microbiota and prebiotic effect

中村禎子

Food & Nitrition Journal 128 1-10 2017年査読有り
EFFECTS OF 1,5-ANHYDROGLUCITOL-FEEDING ON GROWTH, ORGAN WEIGHT, BLOOD BIOCHEMICAL MARKERS AND OXIDATIVE STRESS IN RATS

Tsuneyuki Oku, Sadako Nakamura, Kenichi Tanabe, Akemi Miyahara, Chiyoko Izumi, Kazuhiro Yoshinaga, Yuko Yamazaki, Naho Sasaki

ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM 71 1167-1167 2017年
EFFECTS ON POSTPRANDIAL BLOOD GLUCOSE AND INSULIN LEVELS AND HYDROGEN EXCRETION THROUGH THE INHIBITORY EFFECTS OF 1, 5-ANHYDROGLUCITOL ON DISACCHARIDASES IN RATS AND HEALTHY HUMANS

Tsuneyuki Oku, Kenichi Tanabe, Kazuhiro Yoshinaga, Fumio Shimura, Sadako Nakamura

ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM 71 1166-1167 2017年
Validating the use of photos to measure dietary intake: the method used by DialBetics, a smartphone-based self-management system for diabetes patients.

Shigeko Kato, Kayo Waki, Sadako Nakamura, Sanae Osada, Haruka Kobayashi, Hideo Fujita, Takashi Kadowaki, Kazuhiko Ohe

Diabetology international 7(3) 244-251 2016年9月
【総説】腸内細菌を介したフラクトオリゴ糖の代謝とミネラルの腸管吸収促進作用．

奥恒行, 中村禎子

日本食物繊維学会誌（ルミナコイド研究） 19 3-11 2016年査読有り
Metabolism and bioavailability of newly developed dietary fiber materials, resistant glucan and hydrogenated resistant glucan, in rats and humans.

Sadako Nakamura, Kenichi Tanabe, Shigeki Morita, Norihisa Hamaguchi, Fumio Shimura, Tsuneyuki Oku

Nutrition & metabolism 13 13-13 2016年
Digestibility of new dietary fibre materials, resistant glucan and hydrogenated resistant glucan in rats and humans, and the physical effects in rats.

Tsuneyuki Oku, Kenichi Tanabe, Shigeki Morita, Norihisa Hamaguchi, Fumio Shimura, Sadako Nakamura

The British journal of nutrition 114(10) 1550-9 2015年11月28日
Determination Trial of Nondigestible Oligosaccharide in Processed Foods by Improved AOAC Method 2009.01 Using Porcine Small Intestinal Enzyme.

Kenichi Tanabe, Sadako Nakamura, Katsuhisa Omagari, Tsuneyuki Oku

Journal of agricultural and food chemistry 63(24) 5747-52 2015年6月24日
D-sorbose inhibits disaccharidase activity and demonstrates suppressive action on postprandial blood levels of glucose and insulin in the rat.

Tsuneyuki Oku, Yoko Murata-Takenoshita, Yuko Yamazaki, Fumio Shimura, Sadako Nakamura

Nutrition research (New York, N.Y.) 34(11) 961-7 2014年11月

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MISC

難消化性オリゴ糖の腸内細菌改善を介した葉酸欠乏改善効果の検証

田中生真, 奥田明日香, 金高有里, 中村禎子, 中村禎子, 奥恒行, 田辺賢一, 田辺賢一

日本食品科学工学会西日本支部大会講演要旨 2024 2024年
妊娠期人工性葉酸過剰摂取マウスの出生仔に観察される糖代謝異常と消化管上皮バリア機能との関連性

金高有里, 金高有里, 奥田明日香, 和田亘弘, 田辺賢一, 望月和樹, 竹嶋伸之輔, 竹嶋伸之輔, 奥恒行, 中村禎子 …

安定同位体と生体ガス医学応用 16(1) 2024年
栄養指導・栄養管理に活かしたい食物繊維学の新常識第12回食物繊維のエネルギー値と評価法

田辺賢一, 田辺賢一, 中村禎子, 中村禎子

臨床栄養 145(7) 2024年
食物繊維を巡る最新の話題食物繊維(ルミナコイド素材)のエネルギー評価を巡って

田辺賢一, 中村禎子, 中村禎子

食品と開発 59(1) 2024年
沖縄県久米島高齢者の民間信仰と子ども数

吉澤剛士, 中村禎子, 門司和彦

日本健康学会誌 90(2) 2024年
妊娠期人工性葉酸過剰摂取による耐糖能異常と肥満の誘導と消化管上皮細胞の分化様式の変化との関連

金高有里, 奥田明日香, 和田亘弘, 望月和樹, 田辺賢一, 中山敏幸, 竹嶋伸之輔, 中村禎子

DOHaD研究 11(3) 33-33 2023年8月
ルミナコイド素材のエネルギー評価の考え方,ならびに新たに評価したルミナコイド素材2種類の評価結果

青江誠一郎, 田辺賢一, 東泉裕子, 中村禎子, 西村直道, 一般社団法人日本食物繊維学会ルミナコイド素材エネルギー評価検討委員会

ルミナコイド研究 27(1) 23-27 2023年6月
難消化性オリゴ糖の継続摂取が母獣の妊娠前葉酸欠乏ならびに授乳後の骨塩量に及ぼす影響

田中生真, 奥田明日香, 金高有里, 中村禎子, 奥恒行, 田辺賢一

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 77th 2023年
妊娠期人工性葉酸過剰摂取による耐糖能異常と肥満の誘導と消化管上皮細胞の分化様式の変化との関連

金高有里, 金高有里, 奥田明日香, 和田亘弘, 望月和樹, 田辺賢一, 中山敏幸, 竹嶋伸之輔, 竹嶋伸之輔, 中村禎子 …

DOHad研究(Web) 11(3) 2023年
食品検査・分析の最新技術-解説と資材一覧-第6回ルミナコイド素材の有効エネルギー評価方法

中村禎子, 田辺賢一, 奥田明日香

月刊フードケミカル 39(3) 2023年
【機能性糖質と健康いま大きな注目を浴びる糖質の新たな機能】難消化性糖質摂取による腸内細菌由来ビタミン、ならびに水素ガスの新規生理機能

田辺賢一, 金高有里, 奥田明日香, 近藤貴子, 奥恒行, 下内章人, 中山敏幸, 中村禎子

食と医療 23 043-050 2022年11月
呼気水素ガスを指標としたヒトにおける大麦β-グルカン抽出物の腸内細菌による発酵性の評価

田辺賢一, 田中涼か, 山下優果, 山本桃子, 中村禎子, 奥恒行

安定同位体と生体ガス: 医学応用 14(1) 21-30 2022年11月
デンプン原料の異なる2種類のリン酸高架橋デンプンに対するヒト腸内細菌由来水素ガス測定による発酵性の評価

奥田明日香, 田辺賢一, 金高有里, 倉若美咲樹, 山崎優子, 後田ちひろ, 奥恒行, 中村禎子

安定同位体と生体ガス: 医学応用 14(1) 46-57 2022年11月
母獣ラットの難消化性糖質継続摂取による腸内細菌由来水素ガスの体内分布と胎仔への移行

奥田明日香, 金高有里, 金高有里, 後田ちひろ, 山崎優子, 倉若美咲樹, 田辺賢一, 田辺賢一, 渡辺章夫, 下内章人 …

安定同位体と生体ガス医学応用 13(1) 2022年
スムージー加工によるオレンジ摂取の消化管機能への影響

宮崎寛典, 奥村直也, 谷口健太郎, 神野直哉, 中村禎子, 近藤孝晴, 下内章人

安定同位体と生体ガス医学応用 13(1) 2022年
デンプン原料の異なる2種類のリン酸高架橋デンプンに対するヒト腸内細菌由来水素ガス測定による発酵性の評価

奥田明日香, 田辺賢一, 田辺賢一, 金高有里, 金高有里, 倉若美咲樹, 山崎優子, 後田ちひろ, 後田ちひろ, 奥恒行 …

安定同位体と生体ガス医学応用 14(1) 2022年
呼気水素ガスを指標としたヒトにおける大麦β-グルカン抽出物の腸内細菌による発酵性の評価

田辺賢一, 田中涼か, 山下優果, 山本桃子, 中村禎子, 中村禎子, 奥恒行

安定同位体と生体ガス医学応用 14(1) 2022年
機能性糖質と健康難消化性糖質摂取による腸内細菌由来ビタミン,ならびに水素ガスの新規生理機能

田辺賢一, 田辺賢一, 金高有里, 金高有里, 奥田明日香, 近藤貴子, 奥恒行, 下内章人, 中山敏幸, 中村禎子 …

食と医療 23 2022年
母獣ラットの難消化性糖質継続摂取による腸内細菌由来水素ガスの体内分布と胎仔への移行

奥田明日香, 金高有里, 後田ちひろ, 山崎優子, 倉若美咲樹, 田辺賢一, 渡辺章夫, 下内章人, 奥恒行, 中村禎子

安定同位体と生体ガス: 医学応用 13(1) 13-22 2022年1月
スムージー加工によるオレンジ摂取の消化管機能への影響

宮崎寛典, 奥村直也, 谷口健太郎, 神野直哉, 中村禎子, 近藤孝晴, 下内章人

安定同位体と生体ガス: 医学応用 13(1) 32-40 2022年1月

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所属学協会

共同研究・競争的資金等の研究課題

妊娠期の葉酸過剰摂取による母の腸内細菌叢攪乱が仔の代謝性疾患を誘発する機序の解明

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 2022年4月 - 2025年3月

金高有里, 竹嶋伸之輔, 中村禎子, 田辺賢一, 望月和樹
若年女性のビタミン欠乏改善を目的とした難消化性オリゴ糖の新規機能性の探索

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 2020年4月 - 2023年3月

田辺賢一, 奥恒行, 中村禎子, 近藤貴子, 三好規之, 金高有里
妊娠期の母体の腸内細菌由来水素ガスが胎児の正常な発生・分化の維持へ及ぼす影響

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 2020年4月 - 2023年3月

中村禎子, 中山敏幸, 奥恒行, 田辺賢一, 下内章人, 金高有里
胎生期の葉酸過剰による代謝異常誘導機構：腸バリア機能とDOHaDとの関連

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 2019年4月 - 2023年3月

金高有里, 中村禎子, 田辺賢一, 望月和樹
腸内細菌が難消化吸収性糖質から産生する水素ガスの健康影響とその機序に関する研究

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 2017年4月 - 2020年3月

中村禎子, 奥恒行, 中山敏幸, 田辺賢一
保健機能の発現を的確評価するための難消化性糖質の統一定量法の確立に関する研究

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 2016年4月 - 2019年3月

田辺賢一, 奥恒行, 中村禎子
難消化性糖質摂取による腸内細菌由来水素ガスの抗酸化能を介した老化遅延に関する研究

日本学術振興会科学研究補助金（基盤研究C）． 2014年 - 2016年

中村禎子
正確な健康情報を提供するための難消化性オリゴ糖量の高精度評価法に関する研究

日本学術振興会科学研究補助金（挑戦的萌芽研究）． 2012年 - 2014年

田辺賢一
老化促進マウスを用いた難消化性オリゴ糖・食物繊維の新しい機能探索に関する研究．

日本科学技術振興会科学研究費補助金（基盤研究B）基盤研究(B) 2010年 - 2012年

奥恒行
下痢抑制に及ぼす難消化性糖質経口摂取による腸内細菌由来水素ガスの影響に関する研究．

日本学術振興会科学研究補助金（基盤研究C）．基盤研究(C) 2010年 - 2011年

中村禎子
難消化性糖質経口摂取による腸内細菌叢の改変と下痢抑制作用との関連性に関する研究．

日本学術振興会科学研究補助金（基盤研究C）．基盤研究(C) 2007年 - 2008年

中村禎子
低栄養小児における感染性下痢症に対する難消化性オリゴ糖の予防効果に関する研究

日本学術振興会科学研究補助金（基盤研究B）基盤研究(B) 2004年 - 2006年

奥恒行
Prebiotic effect of non-digestible oligosaccharide on the improvement of diarrhea

2004年 - 2006年
難消化性オリゴ糖の下痢症抑制に対するプレバイオティクス効果に関する研究

日本学術振興会科学研究補助金（基盤研究C） 2003年 - 2006年

中村禎子