2015年9月 NENOSTRUCTURE OF WHEAT PROTEIN GLIADIN EXTRACTED IN WATER 16th International Conference on Small-Angle Scattering N. Sato, R. Urade, Y. Higashino, S. Funaki, Y. Kitao, Y. Oba, R. Inoue, M. Sugiyama 記述言語 英語 掲載種別 エクスポート BibTeX RIS