2010年5月
「食」その伝統と未来
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- 担当区分
- 共著
- 担当範囲
- フランスの食の行方
- 出版者・発行元
- ドメス出版
- 総ページ数
- 222p
- 担当ページ
- 記述言語
- 日本語
- 著書種別
- DOI
- ISBN
- 9784810707403
- リンク情報
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- CiNii Books
- http://ci.nii.ac.jp/ncid/BB02370307
- ID情報
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- ISBN : 9784810707403
- CiNii Books ID : BB02370307