小堀 真珠子
コボリ マスコ (Masuko Kobori)
更新日: 01/31
基本情報
- 所属
- 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門 食品健康機能研究領域 領域長
- 学位
-
薬学博士(千葉大学)
- J-GLOBAL ID
- 201601008964867458
- researchmap会員ID
- B000260255
- 外部リンク
健康長寿を支える食生活の提案、そして高品質で付加価値の高い農作物・食品開発による農業・食品産業の活性化を目指して、研究活動を行っています。これまで、健康維持や老化予防に働く食品成分とその多様な機能を明らかにするため、野菜・果物の新規機能性や機能性成分の解明、動物モデルやヒトでの作用メカニズムの解明、食品機能に関わるバイオマーカーの解明などを、網羅解析技術を活用して行ってきました。分子機構から食生活を介したヒトでの実証まで、より深く幅広い研究を進めます。また広く連携して成果を社会に還元します。
研究キーワード
1経歴
3-
2018年 - 現在
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2016年 - 2018年
論文
114-
Nutrients 14(6) 2022年3月18日
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European journal of clinical nutrition 76(3) 462-468 2021年7月6日 査読有り
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Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition 69(2) 203-215 2021年5月 査読有り
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Endocrinology 162(6) 2021年3月25日 査読有り
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Bioscience of Microbiota, Food and Health 2021年
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Food Science and Technology Research 27(3) 463-471 2021年 査読有り
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Journal of agricultural and food chemistry 68(46) 12769-12772 2020年11月18日 査読有り
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Journal of agricultural and food chemistry 68(46) 13267-13275 2020年11月18日 査読有り
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Food and Nutrition Sciences 11(01) 8-22 2020年
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Scientific reports 8(1) 9081-9081 2018年6月13日 査読有り
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農研機構研究報告 食品研究部門 = Bulletin of the NARO,Food Research (2) 53-58 2018年3月
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日本食品科学工学会誌 65(2) 63-66 2018年2月 査読有り
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Microbiology insights 11 1178636118775100-1178636118775100 2018年 査読有り
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JOURNAL OF THE JAPANESE SOCIETY FOR FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-NIPPON SHOKUHIN KAGAKU KOGAKU KAISHI 65(2) 63-66 2018年 査読有り
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PLOS ONE 12(11) e0188271 2017年11月 査読有り
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Functional Foods in Health and Disease 7(6) 353-353 2017年6月30日
MISC
60-
農研機構食品研究部門成果情報(Web) 2017 2017年
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日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2017 2017年
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日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2017 2017年
-
日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2017 2017年
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Biochemical and Biophysical Research Communications 416 362-366 2016年11月9日
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日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2016 2016年
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日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2016 2016年
-
日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2016 2016年
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食品試験研究成果情報 (27) 2015年
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日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2015 2015年
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日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2014 2014年
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日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2014 2014年
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日本フードファクター学会学術集会講演要旨集 19th 2014年
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日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 67回 149-149 2013年4月
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日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2013 2013年
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食品試験研究成果情報 (24) 24-25 2012年3月31日
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食品試験研究成果情報 (24) 22-23 2012年3月31日
-
日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2012 2012年
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日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2012 2012年
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日本農芸化学会大会講演要旨集 2011 2011年
共同研究・競争的資金等の研究課題
3-
日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(C) 2015年4月 - 2018年3月
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日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(C) 2012年4月 - 2015年3月
-
日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(C) 2009年 - 2011年