Epstein-Barr virus(EBV)は成人の9割以上が潜伏感染しているが、その再活性化は各種の自己免疫疾患や慢性疲労の発症に関与していることが推測されている。本課題では、EBVの再活性化の指標となるウイルス遺伝子BZLF1のプロモーター領域の下流にルシフェラーゼの遺伝子を連結させたpZp-552-Lucというプラスミドをマウスへ遺伝子導入してEBVの再活性化を評価できるモデルマウスの作出に成功した。さらに唾液腺上皮細胞HSGにpZp-552-Lucを遺伝子導入し、ポリフェノール類によるEBV再活性化の抑制効果を検討し、レスベラトロールが顕著にEBVの再活性化を抑制する事を確認できた。