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伊藤 嘉典
イトウ ヨシノリ (Yoshinori Itoh)
更新日: 2013/01/30
研究キーワード
経歴
学歴
MISC
所属学協会
共同研究・競争的資金等の研究課題
基本情報
学位
農学博士
J-GLOBAL ID
200901066374995234
研究キーワード
10
大腸菌O157:H7
食品衛生
分析
アララトキシン
マイコトキシン(カビ毒)
E-coli O157:H7
Food hygiene
Analysis
Aflatoxins
Mycotoxins
経歴
1
厚生労働省 国立医薬品食品衛生研究所 食品衛生微生物部 研究員
学歴
4
日本大学
日本大学大学院
日本大学
Nihon University Postgraduate Course
MISC
6
菓子の辞典
朝倉書店 共著
食品総合辞典、共著
食品中のマイコトキシン分析法、環食128号法の問題点
マイコトキシン 50, 65-74, 2000
Morganell manganii A17-3-1の産生するaflntoxin B
1
の分解関与物質について
日本農芸化学会誌, 66, 1335-1343, 1992
Enterchemorrhasic Escherichia coli O157:H7 Present in Radish Sprouts
Applied and Environmental Microbiology 64, 1532-1535, 1998
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所属学協会
9
日本防菌防黴学会
日本農芸化学会
日本食品衛生学会
マイコトキシン研究会
The Society for Antibacterial and Antifungal Agents, Japan
もっとみる
共同研究・競争的資金等の研究課題
2
1. Mycotoxin(カビ毒)に関する研究 2. 食中毒細菌に関する研究
1. Studies of Mycotoxins 2. Studies of Food Poisoning bacteria
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