2016年4月 食品加工と栄養 舩津, 保浩, 竹田, 保之, 加藤, 淳, 阿部, 茂 出版者・発行元 三共出版 総ページ数 xii, 210p 担当ページ 記述言語 日本語 著書種別 DOI ISBN 9784782707487 リンク情報 CiNii Bookshttp://ci.nii.ac.jp/ncid/BB21613483 ID情報 ISBN : 9784782707487CiNii Books ID : BB21613483