橘田浩二 (Koji Kitsuda) - マイポータル - researchmap

基本情報

所属: (地独)大阪府立環境農林水産総合研究所食の安全研究部主任研究員

J-GLOBAL ID: 200901051500909120
researchmap会員ID: 0000006751

外部リンク: http://www.epcc.pref.osaka.jp/reaf/

研究キーワード

2

研究分野

2

学歴

2

- 1995年

旧大阪府立大学, 農学部, 園芸農学科
- 1995年

大阪府立大学

論文

2

‘水ナス’果実の抗酸化活性並びに外傷によるその活性の増大

橘田浩二, 中村隆, 森田尚文, 今堀義洋, 鈴木敏征, 池田英男

園芸学研究 4(2) 229-232 2005年
非破壊迅速法による水ナス果皮中のナスニンの定量

橘田浩二, 入江正和, 中村隆, 因野要一, 西岡輝美, 辻博美

日本食品科学工学会誌 50(6) 261-265 2003年

所属学協会

5

共同研究・競争的資金等の研究課題

1

development of measurement method of the texture on shredded cabbage

0097 (Japanese Only) 2006年