五十部 誠一郎

略歴,農林水産省入省　 （昭和６０年４月） ,食品総合研究所製造工学研究室に配属（昭和６０年１０月）,海外留学「米国テキサス州　ベイラ医科大学」,（ﾃｰﾏ：微弱エネルギーの生体関連反応に及ぼす非熱的な影響の解明）,　　　　　　　　　　　　　　　 （平成４年１０月～平成５年１０月）,農業工学研究所　農業施設環境制御研究室（平成８年１０月）,食品総合研究所　食品工学部　製造工学研究室長(平成10年4月1日),（独）農業・食品産業技術総合研究機構　企画管理部　業務推進室長,（平成19年4月1日）,　同　食品工学研究領域長　（平成21年10月1日）,（兼職　筑波大学大学院教授（連携）平成20年4月1日～平成25年3月31日,同　退職　（平成25年3月31日）　,日本大学　教授　生産工学部　採用（平成25年4月1日）　現在に至る,外部委員　　日本食品工学会理事、日本防菌防黴学会評議委員,　　　　　　日本食品科学工学会総務委員　他,専門　　　　農業工学、食品工学,今までの主な研究　,エクストル―ジョンクッキングによる新規食品素材の開発,２軸圧搾機による搾油、搾汁、脱水処理技術の開発,電解酸性水やオゾン水などの機能水の利用技術,現在の主な研究　　,過熱水蒸気を用いた高品質食品加工技術　　　　　　,農産副産物の高次利用（廃棄物処理・生分解性素材開発）,フードマネジメント,受賞歴　,平成16年　日本食品工学会　産官学連携賞　(生分解性素材開発について),平成16年　日本果汁協会　技術奨励賞　（果汁殺菌処理技術について）,平成20年　日本缶詰協会技術賞　（アクアガス技術について）,平成22年　日本食品科学工学会　技術賞　（アクアガス技術について）,平成23年　飯島記念食品科学振興財団平成22年度技術賞（代表受賞者）,平成23年　平成23年度科学技術の分野の文部科学大臣表彰　科学技術賞研究部門