2019年 小曲米酒における固体糖化の有無による酒質への影響 日本食品科学工学会大会講演集 杉町美奈, 吉崎由美子, 印せん, 趙哲, 奥津果優, 二神泰基, 玉置尚徳, 高峯和則 巻 66th 号 リンク情報 J-GLOBALhttps://jglobal.jst.go.jp/detail?JGLOBAL_ID=201902212224284405 ID情報 J-Global ID : 201902212224284405 エクスポート BibTeX RIS
