論文

査読有り
2007年2月

Ion-exchange membrane mediated electrodialysis of scallop broth: Ion, free amino acid and heavy metal profiles

Journal of Food Engineering
  • Atungulu, G
    • ,
  • Koide, S
    • ,
  • Sasaki, S
    • ,
  • Cao, W
巻
78
号
4
開始ページ
1285
終了ページ
1290
記述言語
英語
掲載種別
研究論文（学術雑誌）
DOI
10.1016/j.jfoodeng.2005.12.036
リンク情報
DOI
https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2005.12.036
Web of Science
https://gateway.webofknowledge.com/gateway/Gateway.cgi?GWVersion=2&SrcAuth=JSTA_CEL&SrcApp=J_Gate_JST&DestLinkType=FullRecord&KeyUT=WOS:000241136300023&DestApp=WOS_CPL
ID情報
  • DOI : 10.1016/j.jfoodeng.2005.12.036
  • ISSN : 0260-8774
  • Web of Science ID : WOS:000241136300023
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