佐藤恭子 (Kyoko Sato) - マイポータル

基本情報

所属: 厚生労働省国立医薬品食品衛生研究所食品添加物部

学位: 博士（薬学）(千葉大学)

J-GLOBAL ID: 200901062659011038
researchmap会員ID: 0000012044

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研究分野

ナノテク・材料 / 分析化学 /

論文

Proposal for Guidelines on the Notation and Investigation of Scientific Names for the Source of Natural Food Additives in Japanese Standards

Naoko Masumoto, Naoki Sugimoto, Kyoko Sato

Food Hygiene and Safety Science (Shokuhin Eiseigaku Zasshi) 64(2) 78-88 2023年4月25日
Study on the Synthesis of Methylated Reference and Their Application in the Quantity of Curcuminoids Using Single Reference Liquid Chromatography Based on Relative Molar Sensitivity

Miki Takahashi, Koji Morimoto, Yuzo Nishizaki, Naoko Masumoto, Naoki Sugimoto, Kyoko Sato, Koichi Inoue

Chemical and Pharmaceutical Bulletin 70(1) 25-31 2022年1月1日
Determination of Allyl Isothiocyanate in Mustard and Horseradish Extracts by Single Reference GC and HPLC Based on Relative Molar Sensitivities

Naoko Masumoto, Yuzo Nishizaki, Kaori Nakajima, Naoki Sugimoto, Kyoko Sato

Food Hygiene and Safety Science (Shokuhin Eiseigaku Zasshi) 62(3) 73-78 2021年6月25日
Molecular Structure of Gardenia Blue Pigments by Reaction of Genipin with Benzylamine and Amino Acids

Kaname Tsutsumiuchi, Tomozou Toyoshima, Fumiya Hasegawa, Riku Terasawa, Wataru Honda, Minami Sakakibara, Yasuyuki Ishida, Yoshitomo Ikai, Ryo Ishibashi, Kota Furuya, Takashi Morimoto, Kyoko Ishizuki, Yuzo Nishizaki, Naoko Masumoto, Naoki Sugimoto, Kyoko Sato, Hisao Oka

Journal of Agricultural and Food Chemistry 69(13) 3904-3911 2021年4月7日査読有り
Determination of Mogroside V in Luohanguo Extract for Daily Quality Control Operation Using Relative Molar Sensitivity to Single-Reference Caffeine

Naoko Masumoto, Kyoko Ishizuki, Yuzo Nishizaki, Takashi Ohtsuki, Miho Kuroe, Taichi Yamazaki, Masahiko Numata, Hiroshi Matsufuji, Naoki Sugimoto, Kyoko Sato

Chemical and Pharmaceutical Bulletin 69(1) 18-25 2021年1月1日
相対モル感度を用いたsingle-reference HPLC法が定量値に影響を及ぼす要因の検討と機能性表示食品中のルテイン定量への応用

酒井有希, 増本直子, 西﨑雄三, 大槻崇, 松藤寛, 杉本直樹, 佐藤恭子

日本食品化学学会誌 27(3) 123-134 2020年12月25日査読有り
既存添加物である精油除去ウイキョウ抽出物中に含まれる主成分の抗酸化能評価

西﨑雄三, 石附京子, 増本直子, 杉本直樹, 佐藤恭子

27(3) 164-172 2020年12月25日査読有り
Quantification of tea‐derived catechins without the requirement for respective calibration curves by single reference liquid chromatography based on relative molar sensitivity

Miki Takahashi, Yuzo Nishizaki, Naoko Masumoto, Naoki Sugimoto, Kyoko Sato, Koichi Inoue

Journal of the Science of Food and Agriculture 2020年12月24日
Development of an HPLC method with relative molar sensitivity based on 1H-qNMR to determine acteoside and pedaliin in dried sesame leaf powders and processed foods

Takashi Ohtsuki, Kiyoaki Matsuoka, Yushiro Fuji, Yuzo Nishizaki, Naoko Masumoto, Naoki Sugimoto, Kyoko Sato, Hiroshi Matsufuji

PLOS ONE 15(12) e0243175-e0243175 2020年12月3日査読有り
メチルパラベンに対する相対モル感度を利用したクエルセチンのHPLC定量

西﨑雄三, 石附京子, 増本直子, 多田敦子, 杉本直樹, 佐藤恭子

27(2) 42-52 2020年8月31日査読有り
A 90-day repeated oral dose toxicity study of four stereoisomers of 2,4-dimethyl-4-phenyltetrahydrofuran, a synthetic flavoring substance, in F344 rats.

Tetsuya Ide, Yasuko Mizuta, Jun-Ichi Akagi, Naoko Masumoto, Naoki Sugimoto, Kyoko Sato, Kumiko Ogawa, Young-Man Cho

Regulatory toxicology and pharmacology : RTP 114 104664-104664 2020年7月査読有り
Determination of perillaldehyde in perilla herbs using relative molar sensitivity to single-reference diphenyl sulfone

Naoko Masumoto, Yuzo Nishizaki, Takeshi Maruyama, Yasushi Igarashi, Kaori Nakajima, Taichi Yamazaki, Miho Kuroe, Masahiko Numata, Toshihide Ihara, Naoki Sugimoto, Kyoko Sato

Journal of Natural Medicines 73(3) 566-576 2019年6月
Relative molar sensitivities of carnosol and carnosic acid with respect to diphenylamine allow accurate quantification of antioxidants in rosemary extract

Yuzo Nishizaki, Naoko Masumoto, Kaori Nakajima, Kyoko Ishizuki, Taichi Yamazaki, Miho Kuroe, Masahiko Numata, Toshihide Ihara, Atsuko Tada, Naoki Sugimoto, Kyoko Sato

Food Additives & Contaminants: Part A 36(2) 203-211 2019年2月1日
Single reference quantitative analysis of xanthomonasin A and B in Monascus yellow colorant using high-performance liquid chromatography with relative molar sensitivity based on high-speed countercurrent chromatography.

Miki Takahashi, Yuzo Nishizaki, Naoki Sugimoto, Kyoko Sato, Koichi Inoue

Journal of chromatography. A 1555 45-52 2018年6月22日
Determination of Hesperidin and Monoglucosylhesperidin Contents in Processed Foods Using Relative Molar Sensitivity Based on ¹H-Quantitative NMR

Yuzo NISHIZAKI, Naoko SATO-MASUMOTO, Akihito NAKANISHI, Yushi HASHIZUME, Mahamadou TANDIA, Taichi YAMAZAKI, Miho KUROE, Masahiko NUMATA, Toshihide IHARA, Naoki SUGIMOTO, Kyoko SATO

Food Hygiene and Safety Science (Shokuhin Eiseigaku Zasshi) 59(1) 1-10 2018年2月25日
qNMRおよびHPLCによる機能性表示食品中の機能性関与成分ルテインの定量

佐藤(増本) 直子, 西﨑雄三, 斎藤直樹, 山﨑太一, 沼田雅彦, 井原俊英, 杉本直樹, 佐藤恭子

日本食品化学学会誌 24(2) 75-81 2017年査読有り

MISC

2,4‐ジメチル‐4‐フェニルテトラヒドロフランの90日間反復投与毒性試験および異性体存在比の検討

井手鉄哉, 水田保子, CHO Young‐Man, 赤木純一, 増本直子, 杉本直樹, 佐藤恭子, 小川久美子

日本毒性病理学会講演要旨集 35th 90(JA),188(EN) 2019年
qNMR/LCから求めた相対感度係数を適用したカルミン酸定量分析法の検討

西崎雄三, 國井成則, 小西良子, 穐山浩, 井原俊英, 加藤尚志, 多田敦子, 杉本直樹, 佐藤恭子

日本食品化学学会総会・学術大会講演要旨集 22nd 62 2016年6月2日

共同研究・競争的資金等の研究課題

食品添加物の安全性確保に資する研究

厚生労働科学研究費補助金 2019年4月 - 2021年3月

佐藤恭子
Studies on the improvement of the specificationsof food additives based on international standards

Health and Labour Sciences Research Grants 2004年 - 2007年

佐藤恭子

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