佐藤 千鶴子

北海道内4地域の1歳6ヶ月、3歳児を対象とする食物アレルギー 実態調査結果 

北海道衛生研究所報 510、32(2001)  

北海道山ジャム（一村一品）の品質の推移について 

北海道立食品加工研究センター研究報告 No.2, 113(1996) 食物アレルギーを有する乳幼児の食生活調査結果 北海道衛生研究所報 49、130(1999)  

食品中のヘム鉄のin vitro における有効性評価 

北海道衛生研究所報 47, 92(1997)