福田央 (Hisashi Fukuda) - マイポータル - researchmap

基本情報

所属: 独立行政法人酒類総合研究所研究企画知財部門主任研究員

学位: 修士(名古屋大学)

J-GLOBAL ID: 200901014923656595
researchmap会員ID: 0000034956

研究キーワード

5

研究分野

1

ライフサイエンス / 応用生物化学 /

MISC

10

FLO5及びYHR213W由来のプライマーを用いたPCR法による清酒酵母、焼酎酵母及びブドウ酒酵母の識別

福田央, 周延, 三上重明

日本醸造協会誌 102(2) 139-145 2007年
ミニサテライト配列に基づくプライマーを用いたPCR法による清酒酵母の識別の検討

福田央, 周延, 三上重明

日本醸造協会誌 101(8) 601-613 2006年
細胞壁タンパク質遺伝子由来のプライマーを用いたPCRの市販醸造酵母の判別への利用

福田央, 周延, 三上重明

日本醸造学会誌 101(5) 357-364 2006年
Shochu brewing characteristics and properties of a trichothecin-resistant shochu yeast mutant

H Fukuda, Y Kizaki, T Tsukihashi, S Wakabayashi

BIOTECHNOLOGY LETTERS 23(24) 2009-2013 2001年12月
植物細胞壁溶解酵素の添加による清酒もろみにおける原料利用率の向上

生物工学会誌 79(8), 299-302 2001年
Sake brewing characteristics of a new type of cerulenin-resistant sake yeast mutant

Biotchnology Letters 23, 717-721 2001年
Sake brewing characteristics and multidrug resistance of trichothecin-resistant yeast mutants

World Journal of Microbiology and Biotechnology 15, 629-630 1999年
A new transformation system of Saccharomyces cerevisiae with Blasticidin S deaminase gene

Biotechnology Letters 21, 969-971 1999年
Sake brewing characteristics and multidrug resistance of trichothecin resistant yeast mutants

World Journal of Microbiology and Biotechnology 15, 629-630 1999年
A new transformation system of Saccharomyces cerevisiae with Blasticidin S deaminase gene

Biotechnology Letters 21, 969-971 1999年

所属学協会

7

共同研究・競争的資金等の研究課題

2

Drug resistance of brewing yeast and it's application

Ordinary Research 1997年
酵母の育種・判別

産業財産権

3