MISC

1999年

高温ゲル浸透クロマトグラフィーによる寒天の分子量測定と物性の検討

日本食品科学工学会誌

46, 821-826
DOI
10.3136/nskkk.46.821

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https://doi.org/10.3136/nskkk.46.821
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  • DOI : 10.3136/nskkk.46.821

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