木崎康造 (Yasuzo Kizaki) - マイポータル - researchmap

基本情報

所属: 旧所属独立行政法人酒類総合研究所研究企画室室長

J-GLOBAL ID: 200901009220333766
researchmap会員ID: 0000041084

研究キーワード

6

経歴

15

2003年

- 独立行政法人酒類総合研究所室長（研究企画室）
2003年

- Director of Research Planning and
2001年

：独立行政法人酒類総合研究所室長（酒類情報室）
2001年

Director of Alcohol Beverages Information Division,
1999年

：国税庁醸造研究所室長（情報指導室）
1999年

Director of Information and Research Division, NRIB
1997年

：国税庁醸造研究所室長（酵素工学研究室）
1997年

Director of Engine Engineering Division, NRIB
1990年

：国税庁醸造研究所主任研究員
1990年

Senior Researcher, National Research Institute of
1988年

：国税庁醸造研究所研究員
1988年

Researcher, National Research Institute of Brewing
Corordination Division, NRIB
独立行政法人酒類総合研究所
Brewing

学歴

2

- 1973年

茨城大学, 農学部, 農芸化学科
- 1973年

茨城大学

MISC

20

Preperties of Cellulose-Degrading Enzymes from Aspergilles orygae and Their Condition to Material Utilization and Alcohol Yield in Sake Mash Fermentatim

Journal of Bioscience and Bioengineering 93(5) 479-484 2002年
Production of cellulose- and xylan-degrading enzymes by a koji mold, Aspergillus oryzae, and their contribution to the maceration of rice endosperm cell wall

YI Yamane, J Fujita, RI Shimizu, A Hiyoshi, H Fukuda, Y Kizaki, S Wakabayashi

JOURNAL OF BIOSCIENCE AND BIOENGINEERING 93(1) 9-14 2002年1月
破精の形成要因

須藤茂俊, 小関卓也, 木崎康造

Nippon Jozokyokai Shi (Journal of the Brewing Society of Japan) 97(5) 369-376 2002年
酒類に関する国民ニーズ調査

酒類総合研究所報告 Vol.174 pp 37-49 2002年
Properties of Cellulose-Degrading Enzymes from Aspergilles orygae and Their Condition to Material Utilization and Alcohol Yield in Sake Mash Fermentatim

YU-ICHI YAMANE, JIN FUJITA, SHINYA IZUWA, KAORU FUKUCHI, RYU-ICHI SHIMIZU, AKIRA HIYOSHI, HISASHI FUKUDA, SHIGEAKI MIKAMI, YASUZO KIZAKI, SABURO WAKABAYASHI

Journal of Bioscience and Bioengineering 93(5) 479-484 2002年
Production of cellulose-and Xylan-Degrading Enyynes by akojiMold, Aspergillus oryzae, and Thein Contribution to the Maceration of Rice Endosperm Cell wall

Journal of Bioscience and Bioengineering Vol.93, 9-14 2002年
Shochu brewing characterislics and properties of trichothecin-resistant shochu yeast mutant

Biotechnology Letters Vol.23 pp 2009-2013 2001年
Sake brewing characterstics of new type of cerulenin-resistant sake yeast mutant

Biotechnology Letters Vol.23 pp 717-721 2001年
Critical Importance of phytase for yeast growth and alcohol fermentation in Japanese Sake brewing

Biotechnology letters Vol.23 867 2001年
Shochu brewing characterislics and properties of trichothecin-resistant shochu yeast mutant

Biotechnology Leteers Vol.23, pp2009-2013 2001年
Sake brewing characterstics of a new type of cerulenin-resistant sake yeast mutant

Biotechnology Letters Vol.23, pp717-721 2001年
Critical Importance of phytase for yeast growth and alcohol fermentation in Japanese Sake brewing

Biotechnology letters Vol.23:867 2001年
A solid-state culture system using a cellulose carrier containing defined medium as a useful tool for investigating characteristics of Koji culture

YI Yamane, M Yoshii, S Mikami, H Fukuda, Y Kizaki

JOURNAL OF BIOSCIENCE AND BIOENGINEERING 89(1) 33-39 2000年1月
Effect of Lipase in the Sake Moromi Brewing Process

Seibutu Kougatukai Shi (Journal of Bioscience and Bioengineering (in Japanese) 78(9) 377-381 2000年
A solid-state culture system using a cellulose carrier containing defined medium as a useful tool for investigating characteristics of Koji culture

YI Yamane, M Yoshii, S Mikami, H Fukuda, Y Kizaki

JOURNAL OF BIOSCIENCE AND BIOENGINEERING 89(1) 33-39 2000年1月
A new transformation system of Saccharomyces cerevisiae with blasticidin S deaminase gene

H Fukuda, Y Kizaki

BIOTECHNOLOGY LETTERS 21(11) 969-971 1999年11月
A new transformation system of Saccharomyces cerevisiae with blasticidin S deaminase gene

Hisashi Fukuda, Yasuzo Kizaki

Biotechnology Letters 21(11) 969-971 1999年
Growth and Fermentation Properties of Fungi Absidia Separated from Chinese Qu

木崎康造, 山田健一郎, 瀧田正美, 荒巻功, 杜連祥, 岡崎直人

Nippon J ozokyokai Shi (Journal of the Brewing Society of Japan (in Japanese) 90(2) 143-150 1995年
Difference in Protein Body Components amang Rice Cultivars used for Sake Brewing

Nippon J ozokyokai Shi (Journal of the Brewing Society of Japan (in Japanese) 88(4) 326-331 1993年
Isolation and Determination of Protein Bodies (PB-1, PB-2) in Polished Rice Endosperm

Nippon J ozokyokai Shi (Journal of the Brewing Society of Japan (in Japanese) 86(4) 293-298 1991年

所属学協会

6

産業財産権

2