佐藤 和憲

中食企業の野菜調達と産地における加工・保管・輸送対応の課題—Challenges of Vegetable Procurement for Ready-Made Meal Companies and Processing, Storage, and Transportation in Production Areas 

日本食品保蔵科学会誌 = Food preservation science / 日本食品保蔵科学会 編 50(5) 239-242 2024年9月  

新型コロナウイルス感染症流行による農業法人へのインパクトと経営対応 

食農と環境 37 1-9 2024年  査読有り

産地における青果物の加工・保管・輸送対応の現状と課題 

農 業市場研究 115 19-24 2020年  査読有り

青果物の卸売市場流通における取引慣行—東京都中央卸売市場における小売企業の仲卸業者への要求と対応 

農業経済研究 89(3) 236-240 2017年12月25日  査読有り

青果物における直接的な取引における取引慣行－小売企業の要求への産地の対応－ 

農業市場研究 24 52-58 2016年  査読有り

アメリカにおける野菜農場の構造変化 : カリフォルニア野菜農場のセンサス分析 

農業市場研究 22(4) 55-61 2014年3月31日  査読有り

農業経済研究 

アメリカにおける食品小売業の変化と青果産業 85(2) 109-115 2013年  

アメリカにおける野菜農場の構造変化 : カリフォルニア野菜農場のセンサス分析(2012年度大会個別報告要旨) 

農業市場研究 21(3) 54 2012年12月31日  

災害時における農産物直売所の機能 : 東日本大震災被災地のH市直売所を事例として 

農業経営研究 50(2) 72-77 2012年9月25日  査読有り

業務用需要に対応した野菜産地の販売戦略と組織体制 

フードシステム研究 18(1) 41-45 2011年  

タイ・バンコクにおける日本産イチゴのニーズ-ホームユーステストによる検討－ 

フードシステム研究 18巻 263-268 2011年  査読有り

１９９０年代アメリカにおける青果産業の構造変化 

フードシステム研究 17(4) 283-294 2011年  

産地マーケティングにおける営業活動 

農業経営研究 47(4) 61 2010年3月25日  

野菜産地集荷業者によるフランチャイズ型農業の展開-(有)茨城白菜栽培組合の事例- 

食農と環境(実践総合農学会誌) No.5 144-150 2008年  査読有り

POSシステムと食品・農産物流通 

日本食品科学工業会誌 第54巻・第8号 363-367 2008年  

タイ東北部における地域農産加工事業体の経営発展と企業形態 

農業経営研究 45(1) 90-93 2007年  査読有り

橋本卓爾・大西敏夫・藤田武弘・内藤重之編著 食と農の経済学—現代の食料・農業・農村を考える 

フードシステム研究 12(1) 24-27 2005年  

シンポジウム論文 都市・農村の資源環境システムと地域農業—〔日本農業経営学会〕平成13年度研究大会シンポジウム報告 統一課題 循環型経済社会の構築に向けた農業ビジョン--農業経営の社会的責任と主体間連携 

農業経営研究 = Japanese journal of farm management / 日本農業経営学会 編 39(4) 17-25 2002年3月  

青果物流通におけるチャネルの変化 

流通 1995(8) 88-97 1995年  

3.地域食品とフードシステム 

フードシステム研究 2(2) 68-68 1995年