青木 康浩

現在、主に飼料調製・評価・給与に関する研究に従事し、牧草など繊維質の飼料だけでなく、栄養価の高い濃厚飼料の自給拡大に向けた技術開発に取り組んでいます。畜産の研究に携わって以降、乳牛・肉牛、舎飼い・放牧、さらに土―草―家畜を巡る資源循環などを研究対象として、子牛から成牛まで、また個体の組織レベルから群レベルまで、家畜飼養、栄養生理、畜産物利用、家畜管理などの分野から幅広く関わってきました。