2016年 - 2021年3月

生産から流通・消費までのデータ連携により最適化を可能とするスマートフードチェーンの構築

内閣府戦略的イノベーション創造プログラム青果物の遺伝子発現に基づく鮮度指標開発

絞り込み

論文

Microbiology and Quality Attributes of ‘Pione’ Grapes Stored in Passive and Active MAP

Kiyoshi Sato, Hidemi Izumi

Horticulturae 8(6) 524-534 2022年6月15日査読有り責任著者
Impact of bag-in-box packaging on the quality attributes of cabbage (Brassica oleracea var. capitata)

Daniel Z. K. Wambrauw, Yuko Sato, Naoki Sugino, Saki Matsumoto, Yanjie Li, Ling Li, Takashi Watanabe, Hiroaki Kitazawa

Packaging Technology and Science 33(7) 267-272 2020年7月査読有り最終著者責任著者
Moisture-proof corrugated fibreboard box effectively reduces water loss in lettuce during storage

Daniel Z. K. Wambrauw, Yuko Sato, Naoki Sugino, Saki Matsumoto, Hiroaki Kitazawa

Journal of Packaging Science and Technology, Japan 29(2) 137-143 2020年4月査読有り最終著者責任著者
Effect of moisture-proof corrugated boxes on water loss from cabbage during storage

Daniel Z. K. Wambrauw, Yuko Sato, Naoki Sugino, Saki Matsumoto, Ling Li, Hiroaki Kitazawa

Journal of Applied Botany and Food Quality 93(*) 54-58 2020年3月査読有り最終著者責任著者

農産物の輸出に向けた「温度管理とMA包装」

泉秀実

ukabis (https://www.ukabis.com/)レポート 2023年1月招待有り
カット野菜の衛生管理と技術開発－予測微生物描画プログラムの提供－

泉秀実

ukabis (https://www.ukabis.com/)レポート 2022年9月招待有り

カット野菜の微生物的安全性－現状と今後の課題－

泉秀実

第82 回惣菜のわかる八百屋塾 2022年9月22日招待有り
Possibilities and Expectations for the Development of an International Smart Food Chain

Hidemi Izumi, Satoshi Iida, Yuichiro Asai, Tran Cong Thang, Noppadon Khiripet

International Smart Food Chain Symposium 2020 2020年11月18日招待有り
COVID-19に関する食品産業用ガイダンス（暫定版）

泉秀実

日本食品保蔵科学会 HACCP教育コース 2020年9月11日招待有り
COVID-19に関する食品産業用ガイダンス－フードチェーンにおける食品安全－

泉秀実

令和2年度第2回アグリプラットフォームコンソーシアムミーティング 2020年7月10日招待有り