藤井力 (Tsutomu Fujii) - 書籍等出版物

藤井力, 金井宗良 (担当:共著, 範囲:第10章グリセロホスホコリン（GPC）、S-アデノシルメチオニン（SAM）（pp.91-99, 215ページ中9ページを共著）)

シーエムシー出版 2023年3月24日 (ISBN: 9784781317274)

磯谷敦子, 井上豊久, 藤井力 (担当:共著, 範囲:第Ⅱ編醸造微生物の最新研究第4章老香前駆体低生産性酵母の育種（pp.93-101, 296ページ中9ページを共著）)

シーエムシー出版 2022年3月10日 (ISBN: 9784781316567)

藤井力 (担当:共著, 範囲:第Ⅲ編醸造食品の機能性と新技術第５章酒粕による老化抑制と脳機能活性化（pp.196-203, 296ページ中8ページ）)

シーエムシー出版 2022年3月10日 (ISBN: 9784781316567)

藤井力 (担当:分担執筆, 範囲:酒粕の機能性成分１（pp.226-227）)

朝倉書店 2021年6月1日

松原主典, 大久保剛, 藤井力 (担当:分担執筆, 範囲:第１１章グリセロホスホコリン（GPC）, S -アデノシルメチオニン（SAM）)

シーエムシー出版 2020年4月28日

山本政宏ら, 章第, 節担当, 磯谷敦子, 藤井力, 藤田晃子 (担当:共著, 範囲:第２章オフフレーバーの生成メカニズムと原因特定のための分析技術第１節清酒のオフフレーバーとその生成機構（p.59〜68）のうち主に 1.2清酒製造工程が老香生成に及ぼす影響（p.63〜66）を執筆)

技術情報協会 2018年11月

酒類総合研究所 (担当:分担執筆, 範囲:第３章きき酒（共著）、第７章全国新酒鑑評会)

法令出版株式会社 2018年6月

若林興, 井上豊久, 磯谷敦子, 藤井力 (担当:共著, 範囲:第１２章老香を発生させにくい清酒酵母の育種(pp.87-93))

CMC出版 2018年1月

標準分析法注解編集委員会編 (担当:共著, 範囲:21 酒かす、106 原料果汁、107 アルコール原料糖みつ、108 原料用糖類)

日本醸造協会 2017年10月

磯谷敦子, 藤井力 (担当:分担執筆, 範囲:清酒の老香生成機構と生成に関与する酵母遺伝子、酵母の死滅とDMTS生成ポテンシャル)

シーエムシー出版 2015年2月

藤井力, 山脇幹善, 日本醸造協会編 (担当:分担執筆, 範囲:用語アラカルト（p.199-207）)

技報堂出版 1995年5月

藤井力