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太養寺 真弓

タイヨウジ マユミ  (Mayumi Taiyoji)
更新日: 2008/02/29
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基本情報

所属
新潟県農業総合研究所 食品研究センター 食品工学科 主任研究員
J-GLOBAL ID
200901068354544832
researchmap会員ID
0000105000

研究キーワード

  3
  • プロテアーゼ阻害因子 
  • 機能性食品 
  • Food Technology 

研究分野

  4
  • ライフサイエンス / 食品科学 /  
  • ライフサイエンス / 応用生物化学 /  
  • ライフサイエンス / 応用微生物学 /  
  • ライフサイエンス / 分子生物学 /  

学歴

  4
  • - 1998年
    新潟大学, 自然科学研究科, 生体機能専攻 
  • - 1998年
    新潟大学 
  • - 1996年
    新潟大学, 農学部, 応用生物化学科 
  • - 1996年
    新潟大学 

所属学協会

  4
  • 日本農芸化学会 
  • and Agrochemistry 
  • Biotechnology 
  • Japan Society for Bioscience 

共同研究・競争的資金等の研究課題

  2
  • イネ由来プロテアーゼ阻害因子の研究とその応用 
    その他の試験研究機関 2005年 - 2008年
  • Study of proteinase inhibitors from rice grain 
    2005年 - 2008年

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