北村英三 (Eizo Kitamura) - マイポータル - researchmap

基本情報

所属: 埼玉県産業技術総合センター北部研究所所長

J-GLOBAL ID: 200901023492630940
researchmap会員ID: 0000108719

外部リンク: http://www.saitec.pref.saitama.jp

研究キーワード

3

研究分野

2

学歴

2

- 1974年

東京農工大学, 農学部, 農芸化学
東京農工大学

MISC

1

乳酸菌添加による発酵漬物の製造

北村英三

日本乳酸菌学会誌 9, 101-104(2) 101-104 1999年

所属学協会

5

共同研究・競争的資金等の研究課題

3

Quality maintenance of foods using microorganisms

Joint Public-Private Research 2000年 - 2001年
Production of fermented pickles using lactic acid bacteria

1994年 - 1995年
乳酸菌利用による発酵漬物の製造

産業財産権

1

しょう油の製造法