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若林 三郎

ワカバヤシ サブロウ  (Saburo Wakabayashi)
更新日: 2024/02/14
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  • 共同研究・競争的資金等の研究課題

基本情報

所属
旧所属 秋田県農林水産技術センター 総合食品研究所 所長

J-GLOBAL ID
200901048826152975
researchmap会員ID
0000200572

研究キーワード

  6
  • 麹 
  • 醸造 
  • 酵素 
  • Koji 
  • Brewing 
  • Enzume 

研究分野

  1
  • ライフサイエンス / 応用微生物学 /  

経歴

  9
  • 1999年
    : 国税庁醸造研究所室長 
  • 1999年
    :National Research Institute of Brewing, Director 
  • 1997年
    : 関東信越国税局主任鑑定官 
  • 1997年
    :Kantou-Shinetu Regional Taxation Bureau, 
  • 1994年
    : 金沢国税局主任鑑定官 
  • 1994年
    :Kanazawa Regional Taxation Bureau , 
  • 1987年
    : 東京国税局鑑定官 
  • 1987年
    :Tokyo Regional Taxation Bureau, Technical Officer 
  • Chief Technical Officer 

学歴

  2
  • - 1972年
    東京理科大学, 理学部, 化学科 
  • - 1972年
    東京理科大学 

所属学協会

  4
  • 日本農芸化学会 
  • 日本醸造学会 
  • 生物工学会 
  • The Brewing society of Japan 

共同研究・競争的資金等の研究課題

  2
  • 酒類の製造 
    その他の研究制度
  • sake making 
    The Other Research Programs

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