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岩下 敦子

イワシタ アツコ  (Atsuko Iwashita)
更新日: 2003/10/31
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  • 所属学協会
  • 共同研究・競争的資金等の研究課題

基本情報

所属
旧所属 北海道立食品加工研究センター 加工食品部 農産食品科 研究職員
学位
農学修士(北海道大学)
J-GLOBAL ID
200901071775361525
researchmap会員ID
0000201185

研究キーワード

  12
  • 米加工 
  • 米機能性 
  • 米 
  • 調理科学 
  • 食品成分分析 
  • 食品加工 
  • rice processing 
  • rice function 
  • rice 
  • cooking science 
  • food component analysis 
  • food processing 

経歴

  4
  • 2000年
    ：北海道立食品加工技術センター加工食品部農産食品科配属 
  • 1998年
    ：北海道立食品加工技術センター食品工学科配属 
  • 1994年
    ：北海道入庁北海道立十勝圏地域食品加工技術センター配属 
  • 1989年
    ：(株)永谷園研究部配属 

学歴

  3
  • - 1989年
    北海道大学農学研究科農芸化学専攻（修士課程）, 農学研究科, 農芸化学（食品栄養） 
  • - 1987年
    北海道大学, 農学部, 農芸化学科・食品栄養学 
  • 北海道大学 

所属学協会

  2
  • 日本農芸化学会 
  • 日本栄養食糧学会 

共同研究・競争的資金等の研究課題

  2
  • 1.北海道米の加工適性 
    経常研究 2002年 - 2004年
  • 1. Processing aptitude of rice from Hokkaido 2. Development of new use 

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