2018年1月 酵母菌・麹菌・乳酸菌の産業応用展開 五味勝也, 阿部敬悦 担当区分 分担執筆 担当範囲 酵母ケミカルゲノミクスを用いた化合物作用機序解明のための大規模高速解析法 / 八代田陽子、吉田稔 出版者・発行元 シーエムシー出版
